Mise à jour 06/12/2025
L'OSTERIA
En activitéSARL · COURCHEVEL (73120) · créée le 01/02/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 403 678 584
- SIRET du siège
- 403 678 584 00026
- TVA intracommunautaire
- FR76403678584
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/02/1996
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RUE DES TOVETS COURCHEVEL 1850, 73120 COURCHEVEL
- Dirigeant
- SOPHIE RAYNAUDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 243,60 | 269,10 |
| Marge brute (k €) | 145,36 | 178,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | -108,23 | -115,00 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -186,49 | -98,82 |
| Résultat net (k €) | -162,24 | -144,10 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,5 | -45,2 |
| Taux de marge brute (%) | 59,7 | 66,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -44,4 | -42,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -76,6 | -36,7 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -43,87 | -316,00 |
| BFR exploitation (k €) | -26,11 | -270,94 |
| BFR hors exploitation (k €) | -17,76 | -45,05 |
| BFR (j) | -65 | -423 |
| BFR exploitation (j) | -39 | -362 |
| BFR hors exploitation (j) | -26 | -60 |
| Délai de paiement clients (j) | 197 | 151 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 188 | 463 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 91 | 50 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -154,49 | -160,87 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -63,4 | -59,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -36,72 | -315,25 |
| Trésorerie (k €) | 7,15 | 0,75 |
| Dettes financières (M €) | 2,15 | 1,71 |
| Autonomie financière (%) | -300,8 | -285,9 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,45 | |
| Liquidité générale (%) | 10,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -7,2 | -9,4 |
| Fonds propres (M €) | -1,84 | -1,68 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -66,6 | -53,5 |
| Rentabilité économique (%) | -59,2 | -316,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 17,45 | 16,62 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 7,2 | 6,2 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 118,24 | 126,34 |
| Salaires / CA (%) | 48,5 | 46,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,44 | 5,28 |
Dirigeants
1- SOPHIE RAYNAUD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège403 678 584 00026
Siège social
RUE DES TOVETS COURCHEVEL 1850, 73120 COURCHEVEL
créé le 15/11/2005 · 1 à 2 salariésCourchevel
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
BELLES RIVES GRAND PORT 2 BOULEVARD ROBERT BARRIER, 73100 AIX-LES-BAINS
NAF 55.3A · créé le 01/02/1996 · Non employeuse
