Mise à jour 06/12/2025
L'OUSTAOU A FLAYOSC
En activitéSARL · DRAGUIGNAN (83300) · créée le 30/10/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 444 161 368
- SIRET du siège
- 444 161 368 00030
- TVA intracommunautaire
- FR63444161368
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/10/2002
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 50 BOULEVARD DE LA LIBERTE, 83300 DRAGUIGNAN
- Dirigeant
- MATHIEU CASSINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 304,36 | 326,28 |
| Marge brute (k €) | 206,00 | 218,21 |
| EBITDA - EBE (k €) | 20,52 | 47,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,37 | 32,58 |
| Résultat net (k €) | -1,47 | -8,51 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,7 | -36,4 |
| Taux de marge brute (%) | 67,7 | 66,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | 14,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,1 | 10,0 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -25,15 | -30,31 |
| BFR exploitation (k €) | -31,08 | -35,56 |
| BFR hors exploitation (€) | 5 932 | 5 245 |
| BFR (j) | -30 | -33 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 52 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 21 | 17 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,12 | 39,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,3 | 12,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 2,07 | 11,94 |
| Trésorerie (k €) | 27,21 | 42,26 |
| Dettes financières (k €) | 121,84 | 146,50 |
| Capacité de remboursement | 7,56 | 3,69 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 127,9 | 151,4 |
| Autonomie financière (%) | 35,9 | 32,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,61 | 2,18 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 13,2 | 27,1 |
| Fonds propres (k €) | 95,27 | 96,73 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -0,5 | -2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1,5 | -8,8 |
| Rentabilité économique (%) | 2,9 | 13,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 119,18 | 138,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,2 | 42,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 99,24 | 97,06 |
| Salaires / CA (%) | 32,6 | 29,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 575 | 2 494 |
Dirigeants
1- MATHIEU CASSIN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège444 161 368 00030
Siège social
50 BOULEVARD DE LA LIBERTE, 83300 DRAGUIGNAN
créé le 23/10/2015 · 6 à 9 salariésDraguignan
Établissements fermés (2)
LE MESCLUNFermé
16 RUE SAINT-ANTOINE, 06400 CANNES
NAF 00.0Z · créé le 30/10/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
5 PLACE JOSEPH BREMOND, 83780 FLAYOSC
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 27/05/2003 · Non employeuse
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