Mise à jour 06/12/2025
MADRISTA (LE CAVEAU DU SCHLOSSBERG)
En activitéSARL · KAYSERSBERG VIGNOBLE (68240) · créée le 26/03/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 810 462 002
- SIRET du siège
- 810 462 002 00017
- TVA intracommunautaire
- FR23810462002
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/03/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 20 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
- Dirigeant
- JONATHAN WALLER-PERALTAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation de tous fonds de commerce de restauration de type traditionnel (sans licence IV), traiteur, achat revente de glaces et de diverses boissons (sans licence IV)
- Capital social
- 13 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 512,44 | 483,63 |
| Marge brute (k €) | 350,76 | 324,65 |
| EBITDA - EBE (k €) | 36,95 | 13,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 35,19 | 21,05 |
| Résultat net (k €) | 25,13 | 17,72 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,0 | 7,2 |
| Taux de marge brute (%) | 68,5 | 67,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,2 | 2,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,9 | 4,4 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -64,04 | -41,11 |
| BFR exploitation (k €) | -70,31 | -54,98 |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,27 | 13,86 |
| BFR (j) | -45 | -31 |
| BFR exploitation (j) | -49 | -41 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 12 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 27,82 | 10,52 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,4 | 2,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 66,55 | 49,37 |
| Trésorerie (k €) | 130,60 | 90,49 |
| Dettes financières (k €) | 31,42 | 40,20 |
| Capacité de remboursement | 1,13 | 3,82 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 42,1 | 81,3 |
| Autonomie financière (%) | 38,1 | 30,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,68 | -3,65 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 103,12 | 87,60 |
| Liquidité générale (%) | 150,1 | 139,4 |
| Couverture des dettes (%) | 88,5 | 26,2 |
| Fonds propres (k €) | 74,55 | 49,43 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 4,9 | 3,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 33,7 | 35,8 |
| Rentabilité économique (%) | 33,2 | 23,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 196,86 | 177,40 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,4 | 36,7 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 148,02 | 152,02 |
| Salaires / CA (%) | 28,9 | 31,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,89 | 11,60 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
20 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
créé le 26/03/2015 · 10 à 19 salariésDépartement Haut-Rhin
Établissement secondaire
D1 ROUTE DE HERRLISHEIM, 68127 SAINTE-CROIX-EN-PLAINE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/05/2021 · Non employeuseDépartement Haut-Rhin
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