Mise à jour 06/12/2025
MATISSE (BRASSERIE MARSO)
En activitéSARL · CASTRES (81100) · créée le 10/02/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 749 849 469
- SIRET du siège
- 749 849 469 00012
- TVA intracommunautaire
- FR79749849469
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/02/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 23 PLACE SOULT, 81100 CASTRES
- Dirigeant
- STEPHANE JACQUES BERNARD MARTINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
Brasserie restauration cafeteria salon de thé traiteur vente à emporter ; FABRICATION DE PLATS A EMPORTER
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,19 | 1,16 |
| Marge brute (k €) | 862,87 | 822,10 |
| EBITDA - EBE (k €) | 66,76 | 63,11 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 37,97 | 64,63 |
| Résultat net (k €) | 33,98 | 56,33 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,1 | 0,7 |
| Taux de marge brute (%) | 72,2 | 71,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | 5,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,2 | 5,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -183,49 | -166,75 |
| BFR exploitation (k €) | -204,25 | -207,04 |
| BFR hors exploitation (k €) | 20,76 | 40,29 |
| BFR (j) | -55 | -52 |
| BFR exploitation (j) | -62 | -64 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 13 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 16 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 62,89 | 51,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,3 | 4,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 220,04 | 202,02 |
| Trésorerie (k €) | 403,53 | 368,77 |
| Dettes financières (k €) | 193,64 | 134,26 |
| Capacité de remboursement | 3,08 | 2,63 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 95,3 | 53,9 |
| Autonomie financière (%) | 33,2 | 41,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,14 | -3,72 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 347,74 | |
| Liquidité générale (%) | 121,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 32,5 | 38,0 |
| Fonds propres (k €) | 203,15 | 249,17 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,8 | 4,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,7 | 22,6 |
| Rentabilité économique (%) | 9,6 | 16,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 671,88 | 641,77 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,2 | 55,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 609,93 | 580,37 |
| Salaires / CA (%) | 51,1 | 50,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,78 | 9,29 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- STEPHANE JACQUES BERNARD MARTIN
Gérant
Également dans CIEL BLEU, FISSOFI, S.T.R., STEPHANE MARTIN, GARIGUETTE (fermée) et 1 autre
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
749 849 469 00012
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes28/10/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de castres
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CASTRES