Mise à jour 06/12/2025
MATSURI RESTAURANT NEUILLY
En activitéSARL · PARIS (75001) · créée le 30/01/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 502 581 424
- SIRET du siège
- 502 581 424 00020
- TVA intracommunautaire
- FR49502581424
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/01/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 12 RUE SAINTE-ANNE, 75001 PARIS
- Dirigeant
- Adrien QUONIAM de SCHOMPREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,63 | 1,13 |
| Marge brute (M €) | 1,13 | 0,76 |
| EBITDA - EBE (k €) | -85,19 | -196,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -217,77 | -278,45 |
| Résultat net (k €) | -305,44 | -382,31 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 43,7 | 9,9 |
| Taux de marge brute (%) | 69,4 | 67,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,2 | -17,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,4 | -24,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -460,67 | -264,94 |
| BFR exploitation (k €) | -538,75 | -339,15 |
| BFR hors exploitation (k €) | 78,08 | 74,21 |
| BFR (j) | -102 | -84 |
| BFR exploitation (j) | -119 | -108 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 24 |
| Délai de paiement clients (j) | 16 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 161 | 110 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -278,21 | -349,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -17,1 | -30,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -404,65 | -209,14 |
| Trésorerie (k €) | 56,02 | 55,79 |
| Dettes financières (M €) | 3,12 | 3,04 |
| Autonomie financière (%) | -251,6 | -229,1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,81 | 2,34 |
| Liquidité générale (%) | 6,9 | 8,9 |
| Couverture des dettes (%) | -8,9 | -11,5 |
| Fonds propres (M €) | -2,72 | -2,42 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -18,7 | -33,7 |
| Rentabilité économique (%) | -55,0 | -44,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 509,05 | 257,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,2 | 22,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 574,62 | 440,55 |
| Salaires / CA (%) | 35,2 | 38,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 19,62 | 13,25 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège502 581 424 00020
Siège social
12 RUE SAINTE-ANNE, 75001 PARIS
créé le 25/05/2015 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)502 581 424 00012
Établissement secondaire
18 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 30/01/2008 · 10 à 19 salariésNeuilly-sur-Seine
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris