Mise à jour 12/05/2026
MAYA (LA PATATERIE)
En activitéSARL · HERBIERS (LES) (85500) · créée le 09/04/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 864 241
- SIRET du siège
- 503 864 241 00016
- TVA intracommunautaire
- FR25503864241
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/04/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 3 RUE AMPERE, 85500 HERBIERS (LES)
- Dirigeant
- FRANCK ROBERT GUY POIROTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
restauration traditionnelle restauration rapide sur place
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 473,07 | 416,44 |
| Marge brute (k €) | 341,15 | 303,66 |
| EBITDA - EBE (k €) | 49,89 | 16,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 19,24 | 3,52 |
| Résultat net (k €) | 11,47 | 4,89 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,6 | -21,3 |
| Taux de marge brute (%) | 72,1 | 72,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,5 | 4,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,1 | 0,8 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -50,89 | -4,24 |
| BFR exploitation (k €) | -61,53 | -19,01 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,64 | 14,76 |
| BFR (j) | -39 | -4 |
| BFR exploitation (j) | -47 | -16 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 13 |
| Délai de paiement clients (j) | 26 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,34 | -0,42 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | -0,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 71,17 | 53,99 |
| Trésorerie (k €) | 122,06 | 58,23 |
| Dettes financières (k €) | 103,38 | 124,76 |
| Capacité de remboursement | 5,35 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 70,7 | 92,6 |
| Autonomie financière (%) | 45,9 | 41,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,37 | 4,04 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 172,23 | 189,94 |
| Liquidité générale (%) | 81,3 | 62,7 |
| Couverture des dettes (%) | 18,7 | -0,3 |
| Fonds propres (k €) | 146,16 | 134,69 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 2,4 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,8 | 3,6 |
| Rentabilité économique (%) | 7,7 | 1,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 212,35 | 179,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,9 | 43,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 158,38 | 158,42 |
| Salaires / CA (%) | 33,5 | 38,0 |
| Impôts et taxes (€) | 4 081 | 4 365 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
503 864 241 00016
