Mise à jour 22/03/2024

MENNECY GOURMAND

Cessée

SARL · MENNECY (91540) · créée le 30/01/2002

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Comptes annuels

4 exercices · 29 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d’affaires (k €)	118,27	111,90	115,25	114,74
Marge brute (k €)	80,82	75,98	78,88	77,90
EBITDA - EBE (€)	1 242	-1 289	7 302	4 529
Résultat d’exploitation (€)	639	-1 751	7 109	4 385
Résultat net (€)	639	-1 751	6 428	4 054

Voir les 24 autres ratios financiers

Croissance	2019	2018	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)	5,7	-2,9	0,4
Taux de croissance de l’effectif (%)	-25,0	0,0	0,0
Taux de marge brute (%)	68,3	67,9	68,4	67,9
Taux de marge d’EBITDA (%)	1,1	-1,2	6,3	3,9
Taux de marge opérationnelle (%)	0,5	-1,6	6,2	3,8
Gestion BFR	2019	2018	2017	2016
BFR (k €)	-42,40	-40,97	-44,18	-45,02
BFR (j)	-129	-132	-138	-141
Délai de paiement fournisseurs (j)	15	16	19	20
Ratio des stocks / CA (j)	11	8	8	6
Autonomie financière	2019	2018	2017	2016
Capacité d’autofinancement (€)	1 242	-1 293	6 619	4 200
Capacité d’autofinancement / CA (%)	1,1	-1,2	5,7	3,7
Fonds de roulement net global (k €)	-27,27	-27,53	-25,60	-31,08
Trésorerie (k €)	15,12	13,43	18,58	13,93
Autonomie financière (%)	29,5	28,5	29,4	21,4
Solvabilité	2019	2018	2017	2016
Fonds propres (k €)	19,35	18,71	20,46	14,04
Rentabilité	2019	2018	2017	2016
Marge nette (%)	0,5	-1,6	5,6	3,5
Rentabilité sur fonds propres (%)	3,3	-9,4	31,4	28,9
Rentabilité économique (%)	3,3	-9,4	34,7	31,2
Valeur ajoutée (k €)	50,80	45,83	49,84	48,35
Valeur ajoutée / CA (%)	43,0	41,0	43,2	42,1
Structure d’activité	2019	2018	2017	2016
Effectif	3	4	4	4
Salaires et charges sociales (k €)	48,13	45,44	41,00	42,33
Salaires / CA (%)	40,7	40,6	35,6	36,9
Impôts et taxes (€)	1 429	1 678	1 534	1 491