Mise à jour 06/12/2025
MERVEILLES DE PAIN
En activitéSARL · SAINT-JULIEN-EN-GENEVOIS (74160) · créée le 28/01/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 810 170
- SIRET du siège
- 451 810 170 00014
- TVA intracommunautaire
- FR52451810170
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/01/2004
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LES JARDINS DE L'ATRIUM 4 VC LE MAIL, 74160 SAINT-JULIEN-EN-GENEVOIS
- Dirigeant
- JEAN-LUC CICALAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,80 | 2,75 |
| Marge brute (M €) | 1,93 | 1,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | 225,68 | 259,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 176,33 | 216,22 |
| Résultat net (k €) | 132,41 | 158,92 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,2 | 69,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,1 | 9,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,3 | 7,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -295,63 | -205,18 |
| BFR exploitation (k €) | -149,29 | -212,64 |
| BFR hors exploitation (k €) | -146,34 | 7,46 |
| BFR (j) | -38 | -27 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | -19 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 10 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 188,74 | 203,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,8 | 7,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 57,39 | 96,47 |
| Trésorerie (k €) | 353,02 | 301,65 |
| Dettes financières (k €) | 180,45 | 181,29 |
| Capacité de remboursement | 0,96 | 0,89 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 58,6 | 65,9 |
| Autonomie financière (%) | 30,6 | 30,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,76 | -0,46 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 561,63 | |
| Liquidité générale (%) | 96,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 104,6 | 112,2 |
| Fonds propres (k €) | 307,70 | 275,29 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,7 | 5,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 43,0 | 57,7 |
| Rentabilité économique (%) | 36,1 | 47,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,51 | 1,48 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,2 | 53,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,30 | 1,23 |
| Salaires / CA (%) | 46,6 | 44,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 31,24 | 31,62 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- JEAN-LUC CICALA
Gérant
- AU PARADIS GOURMAND
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège451 810 170 00014
Siège social
LES JARDINS DE L'ATRIUM 4 VC LE MAIL, 74160 SAINT-JULIEN-EN-GENEVOIS
créé le 28/01/2004 · 20 à 49 salariésDépartement Haute-Savoie
Établissements secondaires ouverts (1)451 810 170 00022
PATISSERIE GUERAZ
16 GRANDE RUE, 74160 SAINT-JULIEN-EN-GENEVOIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 19/08/2019 · 1 à 2 salariés
