Mise à jour 06/12/2025
OLITONY
En activitéSARL · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 26/08/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 902 575 323
- SIRET du siège
- 902 575 323 00016
- TVA intracommunautaire
- FR81902575323
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/08/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ANGLE 44BIS, RUE MIGNET 1 RUE LISSE SAINT-LOUIS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- ANTHONY JEAN GUY GUICHARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 656,79 | 656,27 |
| Marge brute (k €) | 439,63 | 436,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 61,59 | 75,33 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 38,19 | 57,76 |
| Résultat net (k €) | 26,16 | 42,67 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,9 | 66,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,4 | 11,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,8 | 8,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -86,38 | -186,21 |
| BFR exploitation (k €) | -62,22 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -24,16 | |
| BFR (j) | -47 | -102 |
| BFR exploitation (j) | -34 | |
| BFR hors exploitation (j) | -13 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 45,96 | 62,44 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,0 | 9,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -38,63 | -123,07 |
| Trésorerie (k €) | 47,75 | 63,14 |
| Dettes financières (k €) | 205,75 | 169,25 |
| Capacité de remboursement | 4,48 | 2,71 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 210,9 | 237,1 |
| Autonomie financière (%) | 23,9 | 16,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,57 | 1,41 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 235,52 | |
| Liquidité générale (%) | 30,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 22,3 | 36,9 |
| Fonds propres (k €) | 97,54 | 71,38 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,0 | 6,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 26,8 | 59,8 |
| Rentabilité économique (%) | 12,6 | 24,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 328,32 | 325,57 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,0 | 49,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 261,43 | 245,27 |
| Salaires / CA (%) | 39,8 | 37,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,30 | 5,83 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège902 575 323 00016
Siège social
ANGLE 44BIS, RUE MIGNET 1 RUE LISSE SAINT-LOUIS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 26/08/2021 · 6 à 9 salariésAix-en-Provence
