Mise à jour 06/12/2025
PAINS BRIOCHES DE PARIS
En activitéSARL · PARIS (75004) · créée le 30/03/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 751 140 013
- SIRET du siège
- 751 140 013 00010
- TVA intracommunautaire
- FR53751140013
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/03/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 18 RUE FERDINAND DUVAL, 75004 PARIS
- Dirigeant
- FREDERIC SicardGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Création, gestion, exploitation de fonds de commerce de boulangerie pâtisserie destinés à une clientèle professionnelle (commerces, hôtels)
- Capital social
- 50 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,29 | 1,23 |
| Marge brute (M €) | 1,04 | 0,96 |
| EBITDA - EBE (k €) | 173,86 | 134,27 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 116,05 | 151,74 |
| Résultat net (k €) | 54,89 | 145,85 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,5 | 9,2 |
| Taux de marge brute (%) | 80,2 | 78,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,4 | 11,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,0 | 12,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 72,11 | 21,34 |
| BFR exploitation (k €) | -219,68 | -164,21 |
| BFR hors exploitation (k €) | 291,79 | 185,55 |
| BFR (j) | 20 | 6 |
| BFR exploitation (j) | -61 | -48 |
| BFR hors exploitation (j) | 81 | 55 |
| Délai de paiement clients (j) | 48 | 74 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 176 | 186 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 67,29 | 118,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,2 | 9,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 225,21 | 275,52 |
| Couverture du BFR (%) | 312,3 | 1 291,3 |
| Trésorerie (k €) | 153,10 | 254,18 |
| Dettes financières (k €) | 79,60 | 136,05 |
| Capacité de remboursement | 1,18 | 1,15 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 34,3 | 59,9 |
| Autonomie financière (%) | 29,7 | 25,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,42 | -0,88 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 549,77 | |
| Liquidité générale (%) | 124,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 84,5 | 87,0 |
| Fonds propres (k €) | 232,15 | 227,26 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,2 | 11,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,6 | 64,2 |
| Rentabilité économique (%) | 37,2 | 41,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 679,95 | 583,79 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,6 | 47,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 492,28 | 441,61 |
| Salaires / CA (%) | 38,1 | 36,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,81 | 7,90 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
18 RUE FERDINAND DUVAL, 75004 PARIS
créé le 30/03/2012 · Non employeuse
Établissement secondaire
ZAC DU PLATEAU 26 RUE SERPENTE, 94500 CHAMPIGNY-SUR-MARNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 15/09/2013 · 6 à 9 salariésDépartement Val-de-Marne
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Annonces légales (BODACC)
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