Mise à jour 06/12/2025
PAINS ET SAVEURS
En activitéSARL · CRETEIL (94000) · créée le 15/12/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 493 402 507
- SIRET du siège
- 493 402 507 00039
- TVA intracommunautaire
- FR46493402507
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/12/2006
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 24 RUE DU GENERAL LECLERC, 94000 CRETEIL
- Dirigeant
- TANIA SAMSONGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2021Résultat confidentiel | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 547,98 | |
| Marge brute (k €) | 389,88 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,54 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 19,87 | |
| Résultat net (k €) | 9,89 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,6 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2017 |
| BFR (k €) | -112,96 | -124,16 |
| BFR exploitation (k €) | -120,00 | -144,67 |
| BFR hors exploitation (k €) | 7,05 | 20,51 |
| BFR (j) | -82 | |
| BFR exploitation (j) | -95 | |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 11,64 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -103,36 | -143,19 |
| Trésorerie (k €) | 9,59 | -19,03 |
| Dettes financières (k €) | 411,05 | 216,97 |
| Capacité de remboursement | 18,64 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 251,0 | 52,1 |
| Autonomie financière (%) | 23,1 | 52,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 18,20 | |
| Solvabilité | 2021 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 5,4 | |
| Fonds propres (k €) | 163,79 | 416,60 |
| Rentabilité | 2021 | 2017 |
| Marge nette (%) | 1,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 3,1 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 245,26 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,8 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 230,42 | |
| Salaires / CA (%) | 42,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 6 132 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- TANIA SAMSON
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège493 402 507 00039
Siège social
24 RUE DU GENERAL LECLERC, 94000 CRETEIL
créé le 06/04/2019 · 10 à 19 salariésDépartement Val-de-Marne
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
31 RUE VILLIOT, 75012 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/12/2006 · Non employeuse
PAINS ET SAVEURSFermé
219 RUE DU FAUBOURG SAINT-MARTIN, 75010 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2008 · Non employeuse
