Mise à jour 06/12/2025
PAPAYE VERTE
En activitéSARL · ORSAY (91400) · créée le 06/07/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 523 593 309
- SIRET du siège
- 523 593 309 00017
- TVA intracommunautaire
- FR60523593309
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/07/2010
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 RUE ARCHANGE, 91400 ORSAY
- Dirigeant
- THAVY RATSAMYGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 620,82 | 661,25 |
| Marge brute (k €) | 472,44 | 494,02 |
| EBITDA - EBE (k €) | 89,16 | 62,44 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 70,33 | 41,04 |
| Résultat net (k €) | 52,94 | 27,10 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,1 | 4,5 |
| Taux de marge brute (%) | 76,1 | 74,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,4 | 9,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,3 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -68,71 | -70,13 |
| BFR exploitation (k €) | -70,80 | -79,31 |
| BFR hors exploitation (€) | 2 089 | 9 177 |
| BFR (j) | -40 | -38 |
| BFR exploitation (j) | -41 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 73,35 | 53,00 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,8 | 8,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 55,50 | 7,76 |
| Trésorerie (k €) | 124,21 | 77,90 |
| Dettes financières (k €) | 12,30 | 23,18 |
| Capacité de remboursement | 0,17 | 0,44 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,5 | 21,6 |
| Autonomie financière (%) | 62,1 | 49,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,26 | -0,88 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 596,6 | 228,6 |
| Fonds propres (k €) | 144,27 | 107,33 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 8,5 | 4,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,7 | 25,3 |
| Rentabilité économique (%) | 44,9 | 31,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 397,53 | 400,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 64,0 | 60,5 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 302,95 | 325,94 |
| Salaires / CA (%) | 48,8 | 49,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,71 | 11,76 |
Dirigeants
1- THAVY RATSAMY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
523 593 309 00017
