Mise à jour 06/12/2025
PATISSERIE JACQUES
En activitéSAS · MULHOUSE (68100) · créée le 01/01/1985
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 331 443 432
- SIRET du siège
- 331 443 432 00017
- TVA intracommunautaire
- FR89331443432
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1985
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 50 AVENUE D'ALTKIRCH, 68100 MULHOUSE
- Dirigeant
- MICHEL JACQUES BANNWARTHPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -356,06 | -293,98 |
| BFR exploitation (k €) | -285,62 | -297,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | -70,44 | 3,49 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 206,69 | 84,92 |
| Trésorerie (k €) | 562,75 | 378,90 |
| Dettes financières (k €) | 602,20 | 447,18 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 65,9 | 54,4 |
| Autonomie financière (%) | 45,2 | 47,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 869,72 | 575,72 |
| Liquidité générale (%) | 81,6 | 93,2 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 914,17 | 821,50 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (M €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- MICHEL JACQUES BANNWARTH
Président de SAS
- PATRICIA BANNWARTH
Directeur Général
- Paul BANNWARTH
Directeur Général
Établissements
4 ouverts sur 4Siège social
50 AVENUE D'ALTKIRCH, 68100 MULHOUSE
créé le 01/01/1985 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
1 PLACE DE LA REUNION, 68100 MULHOUSE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/07/2019 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
42 AVENUE D'ALTKIRCH, 68100 MULHOUSE
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/06/2021 · 1 à 2 salariés
PATISSERIE JACQUES
21 AVENUE DE BALE, 68300 SAINT-LOUIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 14/03/2022 · 3 à 5 salariés
