Mise à jour 06/12/2025
PAULETTE
En activitéSARL · ISSY-LES-MOULINEAUX (92130) · créée le 31/05/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 839 982 725
- SIRET du siège
- 839 982 725 00021
- TVA intracommunautaire
- FR28839982725
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 31/05/2018
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 163-165 163 QUAI DU PRESIDENT ROOSEVELT, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
- Dirigeant
- RENAUD CHANTEGRELETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,54 | 2,57 |
| Marge brute (M €) | 1,95 | 1,96 |
| EBITDA - EBE (k €) | 203,18 | 289,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 68,97 | 111,06 |
| Résultat net (k €) | 56,55 | 73,55 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,2 | -8,7 |
| Taux de marge brute (%) | 76,7 | 76,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,0 | 11,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | 4,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 164,65 | 33,45 |
| BFR exploitation (k €) | -306,15 | -319,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 470,79 | 352,92 |
| BFR (j) | 23 | 5 |
| BFR exploitation (j) | -43 | -45 |
| BFR hors exploitation (j) | 67 | 49 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 54 | 57 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 194,95 | 273,88 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,7 | 10,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 309,70 | 427,78 |
| Couverture du BFR (%) | 188,1 | 1 278,8 |
| Trésorerie (M €) | 0,15 | 0,39 |
| Dettes financières (M €) | 0,39 | 0,49 |
| Capacité de remboursement | 1,99 | 1,78 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 78,4 | 99,9 |
| Autonomie financière (%) | 37,9 | 35,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,19 | 0,32 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,65 | 0,56 |
| Liquidité générale (%) | 108,5 | 142,8 |
| Couverture des dettes (%) | 50,3 | 56,2 |
| Fonds propres (k €) | 494,17 | 487,62 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,2 | 2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,4 | 15,1 |
| Rentabilité économique (%) | 7,8 | 11,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,33 | 1,48 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,3 | 57,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,09 | 1,16 |
| Salaires / CA (%) | 42,9 | 45,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 37,30 | 36,46 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- RENAUD CHANTEGRELET
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège839 982 725 00021
Siège social
163-165 163 QUAI DU PRESIDENT ROOSEVELT, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
créé le 02/04/2019 · 20 à 49 salariésIssy-les-Moulineaux
Établissements fermés (1)
PAULETTEFermé
58 QUAI GEORGES GORSE, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 31/05/2018 · Non employeuse
