Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSARL · FERRIERES-EN-BRIE (77164) · créée le 08/10/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 537 829 251
- SIRET du siège
- 537 829 251 00017
- TVA intracommunautaire
- FR47537829251
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/10/2011
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- C.COMMERCIAL DES MERLETTES 8 AVENUE JAMES DE ROTHSCHILD, 77164 FERRIERES-EN-BRIE
- Dirigeant
- MONIQUE SIPASEUTHGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 497,72 | 647,55 |
| Marge brute (k €) | 385,74 | 503,75 |
| EBITDA - EBE (k €) | -22,45 | 63,97 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -24,67 | 33,84 |
| Résultat net (k €) | -29,40 | 25,78 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -23,1 | 86,0 |
| Taux de marge brute (%) | 77,5 | 77,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,5 | 9,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,0 | 5,2 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -69,51 | -27,96 |
| BFR exploitation (k €) | -93,33 | -71,92 |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,82 | 43,96 |
| BFR (j) | -50 | -16 |
| BFR exploitation (j) | -68 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 24 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 49 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -23,43 | 55,81 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,7 | 8,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -62,14 | -24,48 |
| Trésorerie (k €) | 7,37 | 3,48 |
| Dettes financières (k €) | 333,87 | 382,71 |
| Capacité de remboursement | 6,86 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -44,2 | -29,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,41 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 330,43 | 327,21 |
| Liquidité générale (%) | 18,0 | 26,8 |
| Couverture des dettes (%) | -7,0 | 14,6 |
| Fonds propres (k €) | -133,27 | -103,86 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -5,9 | 4,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -12,3 | 12,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 212,42 | 347,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,7 | 53,7 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 238,13 | 275,46 |
| Salaires / CA (%) | 47,8 | 42,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,73 | 8,52 |
Dirigeants
1- MONIQUE SIPASEUTH
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège537 829 251 00017
Siège social
C.COMMERCIAL DES MERLETTES 8 AVENUE JAMES DE ROTHSCHILD, 77164 FERRIERES-EN-BRIE
créé le 08/10/2011 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-et-Marne
