Mise à jour 06/12/2025
PIZZERIA MELKO
En activitéSAS · GRASSE (06130) · créée le 01/06/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 011 979
- SIRET du siège
- 533 011 979 00028
- TVA intracommunautaire
- FR67533011979
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 7 AVENUE FELIX RAYBAUD, 06130 GRASSE
- Dirigeant
- PHILIPPE JEAN-CLAUDE CREMADESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
création,achat vente exploitation prise ou mise en gérance libre du fonds commerce de restaurant,plats à emporter,pécialités et pizzéria,acquisition, prise de participation, financement, direction, administration, gestion ou participation sous une autre forme dans sociétés ou entreprises intervenant dans le domaine de la restauration.
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 247,81 | 259,99 |
| Marge brute (k €) | 182,76 | 191,98 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,67 | 15,30 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 9,76 | 14,24 |
| Résultat net (k €) | 8,08 | 11,84 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,7 | 1,5 |
| Taux de marge brute (%) | 73,8 | 73,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | 5,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,9 | 5,5 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -24,20 | -18,24 |
| BFR exploitation (k €) | -32,90 | -26,45 |
| BFR hors exploitation (€) | 8 701 | 8 214 |
| BFR (j) | -35 | -25 |
| BFR exploitation (j) | -48 | -37 |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 4 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 6,99 | 12,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,8 | 5,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -22,60 | -18,15 |
| Trésorerie (k €) | 1,59 | 0,10 |
| Dettes financières (k €) | 22,60 | 31,24 |
| Capacité de remboursement | 3,23 | 2,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 19,3 | 28,6 |
| Autonomie financière (%) | 66,3 | 64,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,42 | 2,03 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 58,66 | 50,72 |
| Liquidité générale (%) | 24,5 | 23,6 |
| Couverture des dettes (%) | 30,9 | 41,3 |
| Fonds propres (k €) | 117,29 | 109,21 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 3,3 | 4,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,9 | 10,8 |
| Rentabilité économique (%) | 7,0 | 10,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 126,14 | 138,17 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,9 | 53,1 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 114,96 | 120,20 |
| Salaires / CA (%) | 46,4 | 46,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 512 | 2 672 |
Dirigeants
1- PHILIPPE JEAN-CLAUDE CREMADES
Président de SAS
Également dans PHILIPPE CREMADES, SARL PIZZERIA MELKO (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
LE CLOS SAINT ANTOINE 42 CHEMIN DES BASTIDES SAINT ANTOINE, 06130 GRASSE
NAF 64.30Z · Fonds de placement et entités financières similaires · créé le 01/06/2011 · Non employeuse
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