Mise à jour 06/12/2025
QUENTALEX
En activitéSARL · SARZEAU (56370) · créée le 19/06/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 038 165
- SIRET du siège
- 498 038 165 00037
- TVA intracommunautaire
- FR33498038165
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/06/2007
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ZA DE KEROLLAIRE, 56370 SARZEAU
- Dirigeant
- JEAN-BERNARD BRIGARDISGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 98,49 | 51,64 |
| BFR exploitation (k €) | -172,54 | -209,00 |
| BFR hors exploitation (k €) | 271,03 | 260,64 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 622,24 | 584,66 |
| Couverture du BFR (%) | 631,8 | 1 132,2 |
| Trésorerie (k €) | 523,75 | 533,02 |
| Dettes financières (k €) | 91,12 | 112,72 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 15,4 | 19,4 |
| Autonomie financière (%) | 67,0 | 61,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 232,87 | 274,08 |
| Liquidité générale (%) | 352,5 | 299,0 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 591,60 | 579,60 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (M €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
ZA DE KEROLLAIRE, 56370 SARZEAU
créé le 01/09/2015 · 20 à 49 salariésDépartement Morbihan
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
31 RUE DE KERLANN, 56450 SURZUR
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 11/05/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ET RUE DU FOUR 20 RUE DE NANTES, 56450 THEIX-NOYALO
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 19/06/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
21 RUE ETIENNE GEOFFROY-SAINT-HILAIRE, 56000 VANNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 10/11/2020 · Non employeuse
