Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSARL · STRASBOURG (67000) · créée le 01/03/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 800 597 262
- SIRET du siège
- 800 597 262 00016
- TVA intracommunautaire
- FR18800597262
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 RUE DU VIEUX MARCHE AUX GRAINS, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- GREGOIRE MATHIOTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
Exploitaion d'un fonds de commerce restauration et ventes à emporter de restauration japonaise.
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 905,61 | 979,09 |
| Marge brute (k €) | 643,21 | 705,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 56,14 | 118,01 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 37,36 | 106,30 |
| Résultat net (k €) | 16,77 | 91,98 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,5 | 37,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,0 | 72,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,2 | 12,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,1 | 10,9 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | 43,49 | -56,47 |
| BFR exploitation (k €) | -77,93 | -118,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 121,42 | 61,60 |
| BFR (j) | 17 | -21 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 48 | 23 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 1 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 49,15 | 101,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,4 | 10,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 243,38 | 234,75 |
| Couverture du BFR (%) | 559,7 | |
| Trésorerie (k €) | 199,89 | 291,22 |
| Dettes financières (k €) | 200,25 | 88,11 |
| Capacité de remboursement | 4,07 | 0,87 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 66,0 | 30,7 |
| Autonomie financière (%) | 50,7 | 56,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,00 | -1,72 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 129,66 | 141,96 |
| Liquidité générale (%) | 257,5 | 256,6 |
| Couverture des dettes (%) | 24,5 | 114,8 |
| Fonds propres (k €) | 303,64 | 286,87 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 1,9 | 9,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,5 | 32,1 |
| Rentabilité économique (%) | 7,4 | 28,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 288,76 | 287,29 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,9 | 29,3 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 11 | 11 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 224,92 | 202,41 |
| Salaires / CA (%) | 24,8 | 20,7 |
| Impôts et taxes (€) | 7 702 | 6 737 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège800 597 262 00016
Siège social
22 RUE DU VIEUX MARCHE AUX GRAINS, 67000 STRASBOURG
créé le 01/03/2014 · 10 à 19 salariésStrasbourg
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