Mise à jour 06/12/2025
RESTANTI
En activitéSARL · POULX (30320) · créée le 19/09/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 889 193 264
- SIRET du siège
- 889 193 264 00013
- TVA intracommunautaire
- FR70889193264
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/09/2020
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 131 RUE DE LA DRAILLE, 30320 POULX
- Dirigeant
- IVAN PIERRE RENE ROTYGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,52 | 1,68 |
| Marge brute (M €) | 1,10 | 1,24 |
| EBITDA - EBE (k €) | 83,96 | 184,72 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -137,27 | -48,04 |
| Résultat net (k €) | 249,02 | -69,42 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,5 | -0,9 |
| Taux de marge brute (%) | 72,5 | 73,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,5 | 11,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,0 | -2,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -247,30 | -134,72 |
| BFR exploitation (k €) | -287,88 | -211,06 |
| BFR hors exploitation (k €) | 40,58 | 76,35 |
| BFR (j) | -59 | -29 |
| BFR exploitation (j) | -68 | -45 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 16 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 88 | 63 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 403,01 | 70,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 26,5 | 4,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -222,70 | -61,53 |
| Trésorerie (k €) | 24,60 | 73,19 |
| Dettes financières (M €) | 0,65 | 1,21 |
| Capacité de remboursement | 1,62 | 17,27 |
| Autonomie financière (%) | -20,9 | -39,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,47 | 6,15 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 579,58 | 865,33 |
| Liquidité générale (%) | 18,3 | 22,6 |
| Couverture des dettes (%) | 61,8 | 5,8 |
| Fonds propres (k €) | -174,24 | -423,26 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 16,4 | -4,1 |
| Rentabilité économique (%) | -28,7 | -6,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,67 | 0,78 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,2 | 46,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 19 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 532,52 | 548,19 |
| Salaires / CA (%) | 35,0 | 32,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 55,86 | 43,71 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- IVAN PIERRE RENE ROTY
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège889 193 264 00013
Siège social
131 RUE DE LA DRAILLE, 30320 POULX
créé le 19/09/2020 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)889 193 264 00021
HIPPOPOTAMUS
BATIMENT D ESPLANADE DE L'EUROPE, 34000 MONTPELLIER
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/11/2020 · 20 à 49 salariésMontpellier
