Mise à jour 06/12/2025
RESTAURANT DES BAROLLES
En activitéSAS · BRIGNAIS (69530) · créée le 19/03/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 299 034
- SIRET du siège
- 503 299 034 00010
- TVA intracommunautaire
- FR61503299034
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/03/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 14 ROUTE DE LYON, 69530 BRIGNAIS
- Dirigeant
- Holding UNI & BrasseriesPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,66 | 0,97 |
| Marge brute (k €) | 482,06 | 707,17 |
| EBITDA - EBE (k €) | -75,74 | 130,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 72,08 | 38,85 |
| Résultat net (k €) | 18,97 | 23,41 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -32,4 | -15,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -23,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,3 | 72,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,5 | 13,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,0 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 31,41 | 190,30 |
| BFR exploitation (k €) | -104,84 | -107,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 136,25 | 298,03 |
| BFR (j) | 17 | 70 |
| BFR exploitation (j) | -57 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | 75 | 110 |
| Délai de paiement clients (j) | 21 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 77 | 41 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 95,49 | 53,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,5 | 5,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 105,91 | 255,96 |
| Couverture du BFR (%) | 337,2 | 134,5 |
| Trésorerie (k €) | 74,50 | 65,65 |
| Dettes financières (k €) | 97,86 | 174,18 |
| Capacité de remboursement | 1,02 | 3,23 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 65,0 | 95,9 |
| Autonomie financière (%) | 21,4 | 37,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,83 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 518,86 | 201,16 |
| Liquidité générale (%) | 107,1 | 188,3 |
| Couverture des dettes (%) | 97,6 | 30,9 |
| Fonds propres (k €) | 150,58 | 181,62 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,9 | 2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,6 | 12,9 |
| Rentabilité économique (%) | 29,0 | 10,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 201,51 | 411,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,6 | 42,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 10 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 262,04 | 263,97 |
| Salaires / CA (%) | 39,8 | 27,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,21 | 16,87 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- Holding UNI & Brasseries890018849
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
503 299 034 00010
