Mise à jour 06/12/2025
ROQUETTE PARIS VIANDES
En activitéSARL · PARIS (75011) · créée le 07/12/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 344 110 408
- SIRET du siège
- 344 110 408 00012
- TVA intracommunautaire
- FR06344110408
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/12/1987
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13BCharcuterie
- Adresse du siège
- 116 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS
- Dirigeant
- FRANCK ASLANGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Charcuterie de détailIDCC 0953
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,16 | 2,26 |
| Marge brute (k €) | 480,66 | 514,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 23,41 | 52,77 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,59 | 43,64 |
| Résultat net (k €) | 19,72 | 32,73 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,5 | -10,0 |
| Taux de marge brute (%) | 22,3 | 22,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,1 | 2,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,8 | 1,9 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 326,62 | 266,88 |
| BFR exploitation (k €) | 321,88 | 256,51 |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,74 | 10,37 |
| BFR (j) | 54 | 42 |
| BFR exploitation (j) | 54 | 41 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 98 | 76 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 3 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,03 | 41,84 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,3 | 1,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 371,65 | 359,06 |
| Couverture du BFR (%) | 113,8 | 134,5 |
| Trésorerie (k €) | 45,04 | 92,18 |
| Dettes financières (k €) | 85,26 | 91,05 |
| Capacité de remboursement | 2,94 | 2,18 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,5 | 22,9 |
| Autonomie financière (%) | 49,9 | 52,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,69 | -0,02 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 353,70 | 272,74 |
| Liquidité générale (%) | 197,8 | 226,4 |
| Couverture des dettes (%) | 34,0 | 46,0 |
| Fonds propres (k €) | 416,53 | 396,81 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 0,9 | 1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,7 | 8,2 |
| Rentabilité économique (%) | 3,5 | 8,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 314,03 | 371,68 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 14,5 | 16,4 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 10 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 275,02 | 303,47 |
| Salaires / CA (%) | 12,7 | 13,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,60 | 16,68 |
Dirigeants
1- FRANCK ASLAN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège344 110 408 00012
Siège social
116 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS
créé le 07/12/1987 · 10 à 19 salariés
