Mise à jour 28/07/2026
SUPREME DU MARAIS TRAITEUR
En activitéSARL · PARIS (75011) · créée le 23/06/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 477 655 047
- SIRET du siège
- 477 655 047 00017
- TVA intracommunautaire
- FR61477655047
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/06/2004
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13BCharcuterie
- Adresse du siège
- 75 RUE AMELOT, 75011 PARIS
- Dirigeant
- CHRISTIAN REICHGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Charcuterie de détailIDCC 0953
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 304,31 | 314,61 |
| Marge brute (k €) | 186,30 | 197,09 |
| EBITDA - EBE (€) | -404 | 5 458 |
| Résultat d’exploitation (€) | -1 947 | 2 804 |
| Résultat net (€) | -2 091 | 2 755 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,3 | -3,9 |
| Taux de marge brute (%) | 61,2 | 62,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,1 | 1,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,6 | 0,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -34,08 | -31,91 |
| BFR exploitation (k €) | -44,45 | -44,12 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,36 | 12,20 |
| BFR (j) | -40 | -37 |
| BFR exploitation (j) | -53 | -50 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 55 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 795 | 6 320 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,3 | 2,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -28,30 | -21,34 |
| Trésorerie (k €) | 5,78 | 10,57 |
| Dettes financières (k €) | 52,00 | 46,59 |
| Capacité de remboursement | 65,41 | 7,37 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 784,8 | 534,5 |
| Autonomie financière (%) | 5,7 | 7,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,02 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 108,69 | 107,85 |
| Liquidité générale (%) | 36,6 | 39,7 |
| Couverture des dettes (%) | 1,5 | 13,6 |
| Fonds propres (€) | 6 626 | 8 717 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -0,7 | 0,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -31,6 | 31,6 |
| Rentabilité économique (%) | -3,3 | 5,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 134,59 | 145,46 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,2 | 46,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 131,50 | 136,51 |
| Salaires / CA (%) | 43,2 | 43,4 |
| Impôts et taxes (€) | 3 491 | 3 490 |
Dirigeants
1- CHRISTIAN REICH
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège477 655 047 00017
Siège social
75 RUE AMELOT, 75011 PARIS
créé le 23/06/2004 · Non employeuse
