Mise à jour 06/12/2025
SA CYGNE VERVEINE
En activitéSA · LE PUY-EN-VELAY (43000) · créée le 26/03/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 377 614 227
- SIRET du siège
- 377 614 227 00017
- TVA intracommunautaire
- FR63377614227
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 26/03/1990
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 47 BOULEVARD MARECHAL FAYOLLE, 43000 LE PUY-EN-VELAY
- Dirigeant
- EMMANUEL CRESPYPrésident du conseil d’administration
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,13 | 3,29 |
| Marge brute (M €) | 2,49 | 2,66 |
| EBITDA - EBE (k €) | 468,12 | 609,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 237,84 | 398,82 |
| Résultat net (k €) | 214,57 | 328,41 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,7 | -0,4 |
| Taux de marge brute (%) | 79,7 | 81,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,0 | 18,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,6 | 12,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 166,22 | 906,53 |
| BFR exploitation (k €) | -338,37 | -427,04 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,50 | 1,33 |
| BFR (j) | 19 | 99 |
| BFR exploitation (j) | -39 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 58 | 146 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 62 | 57 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 331,64 | 434,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,6 | 13,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,00 | 1,31 |
| Couverture du BFR (%) | 599,6 | 144,2 |
| Trésorerie (M €) | 0,83 | 0,40 |
| Dettes financières (M €) | 0,33 | 0,52 |
| Capacité de remboursement | 1,00 | 1,19 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 13,9 | 22,5 |
| Autonomie financière (%) | 74,8 | 67,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,07 | 0,19 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,65 | 0,76 |
| Liquidité générale (%) | 224,1 | 246,5 |
| Couverture des dettes (%) | 100,2 | 83,9 |
| Fonds propres (M €) | 2,38 | 2,30 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,9 | 10,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,0 | 14,3 |
| Rentabilité économique (%) | 8,8 | 14,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,77 | 1,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,4 | 59,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 38 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,23 | 1,28 |
| Salaires / CA (%) | 39,4 | 39,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 63,56 | 59,98 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
5- EMMANUEL CRESPY
Président du conseil d’administration
- ANDRE LOUIS MATHIEU
Administrateur
- H2F INVESTISSEMENTS308055920
Administrateur
Afficher les 5 dirigeants
- CABINET DANIEL BOURRET ET ASSOCIES320752041
Commissaire aux comptes suppléant
- HERMITAGE AUDIT441901592
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 3Siège377 614 227 00017
Siège social
47 BOULEVARD MARECHAL FAYOLLE, 43000 LE PUY-EN-VELAY
créé le 26/03/1990 · 10 à 19 salariésLe Puy-en-Velay
Établissements secondaires ouverts (1)377 614 227 00025
TAVERNE ME KANTER
6 PLACE CADELADE, 43000 LE PUY-EN-VELAY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/1991 · 20 à 49 salariésLe Puy-en-Velay
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
(13-15) 13 PLACE CADELADE, 43000 LE PUY-EN-VELAY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2013 · Non employeuse