Mise à jour 06/12/2025
SARL FIDOUNE
En activitéSARL · SAINT TROPEZ (83990) · créée le 11/02/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 441 019 809
- SIRET du siège
- 441 019 809 00017
- TVA intracommunautaire
- FR03441019809
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/02/2002
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 8 RUE DOC BOUTIN, 83990 SAINT TROPEZ
- Dirigeant
- PHILIPPE SALINESIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,87 | 1,02 |
| Marge brute (k €) | 718,02 | 848,49 |
| EBITDA - EBE (k €) | 28,34 | 84,53 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -283,14 | 25,11 |
| Résultat net (M €) | -0,28 | 0,00 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,9 | -7,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 82,6 | 83,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,3 | 8,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -32,6 | 2,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 0,84 | 1,01 |
| BFR exploitation (k €) | 275,22 | 50,88 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,57 | 0,96 |
| BFR (j) | 349 | 355 |
| BFR exploitation (j) | 114 | 18 |
| BFR hors exploitation (j) | 235 | 337 |
| Délai de paiement clients (j) | 149 | 62 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 54 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 24 | 17 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -0,24 | 0,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -27,4 | 5,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,00 | 1,27 |
| Couverture du BFR (%) | 118,3 | 126,2 |
| Trésorerie (k €) | 154,12 | 263,77 |
| Dettes financières (k €) | 188,31 | 196,82 |
| Capacité de remboursement | 3,71 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,0 | 14,8 |
| Autonomie financière (%) | 41,9 | 57,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,06 | -0,79 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,33 | 0,80 |
| Liquidité générale (%) | 172,3 | 257,8 |
| Couverture des dettes (%) | -126,5 | 27,0 |
| Fonds propres (M €) | 1,05 | 1,33 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -32,6 | 0,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -27,1 | 0,3 |
| Rentabilité économique (%) | -22,9 | 1,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 460,82 | 581,79 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,0 | 57,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 416,32 | 483,17 |
| Salaires / CA (%) | 47,9 | 47,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 16,16 | 14,09 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- PHILIPPE SALINESI
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
441 019 809 00017
Établissements secondaires ouverts (1)441 019 809 00025
Établissement secondaire
9 PLACE ALPHONSE CELLI, 83990 SAINT-TROPEZ
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/03/2021 · 6 à 9 salariésSaint-Tropez
