Mise à jour 06/12/2025
SARL JULES ADRIEN
En activitéSARL · LES HAUTS-DE-CHEE (55000) · créée le 20/12/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 529 160 798
- SIRET du siège
- 529 160 798 00011
- TVA intracommunautaire
- FR00529160798
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/12/2010
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LES MARATS 2 RUE HAUTE, 55000 LES HAUTS-DE-CHEE
- Dirigeant
- MAXIME TRONCHEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation de tous fonds de commerce de brasserie, restauration sur place ou à emporter
- Capital social
- 503 100 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,80 | 3,23 |
| Marge brute (M €) | 2,56 | 2,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 218,90 | 83,06 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 135,95 | 75,12 |
| Résultat net (k €) | 119,91 | 56,33 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 17,6 | 23,9 |
| Taux de marge brute (%) | 67,5 | 67,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,8 | 2,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,6 | 2,3 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -550,26 | -415,45 |
| BFR exploitation (k €) | -360,13 | -349,93 |
| BFR hors exploitation (k €) | -190,13 | -65,52 |
| BFR (j) | -52 | -46 |
| BFR exploitation (j) | -34 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | -18 | -7 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 201,23 | 63,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,3 | 2,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -513,69 | -338,15 |
| Trésorerie (k €) | 36,57 | 77,31 |
| Dettes financières (M €) | 0,28 | 0,58 |
| Capacité de remboursement | 1,40 | 9,24 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 35,4 | 85,6 |
| Autonomie financière (%) | 45,7 | 38,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,12 | 6,08 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,72 | 0,83 |
| Liquidité générale (%) | 19,7 | 20,2 |
| Couverture des dettes (%) | 71,3 | 10,8 |
| Fonds propres (k €) | 797,85 | 680,12 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 3,2 | 1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,0 | 8,3 |
| Rentabilité économique (%) | 12,6 | 6,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,91 | 1,59 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,3 | 49,1 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,65 | 1,47 |
| Salaires / CA (%) | 43,4 | 45,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 44,08 | 28,72 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- MAXIME TRONCHE
Gérant
Également dans AQUA AMARA, HOLDING MARATS, MAISON MOITRIER-BRASSERIE ABC, SCI MADELEINE
- NICOLAS PIERRE TRONCHE
Gérant
Également dans HOLDING MARATS, MAISON MOITRIER-BRASSERIE ABC, MARTIN, SARL LE COMPTOIR
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
LES MARATS 2 RUE HAUTE, 55000 LES HAUTS-DE-CHEE
créé le 20/12/2010 · Non employeuse
LES RELAIS D'ALSACE - TAVERNE KARLSBRAU
38 RUE DES CLERCS, 57000 METZ
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2011 · 20 à 49 salariésMetz
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Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes15/10/2026
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