Mise à jour 06/12/2025
SARL JULES ADRIEN
En activitéSARL · LES HAUTS-DE-CHEE (55000) · créée le 20/12/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 529 160 798
- SIRET du siège
- 529 160 798 00011
- TVA intracommunautaire
- FR00529160798
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/12/2010
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LES MARATS 2 RUE HAUTE, 55000 LES HAUTS-DE-CHEE
- Dirigeant
- MAXIME TRONCHEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,23 | 2,60 |
| Marge brute (M €) | 2,19 | 1,74 |
| EBITDA - EBE (k €) | 83,06 | 59,88 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 75,12 | 59,77 |
| Résultat net (k €) | 56,33 | 49,56 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,8 | 66,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,6 | 2,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,3 | 2,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -415,45 | -290,60 |
| BFR exploitation (k €) | -349,93 | -241,17 |
| BFR hors exploitation (k €) | -65,52 | -49,43 |
| BFR (j) | -46 | -40 |
| BFR exploitation (j) | -39 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | -7 | -7 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 63,02 | 47,60 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,0 | 1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -338,15 | -282,76 |
| Trésorerie (k €) | 77,31 | 7,84 |
| Dettes financières (M €) | 0,58 | 0,43 |
| Capacité de remboursement | 9,24 | 9,07 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 85,6 | 69,8 |
| Autonomie financière (%) | 38,0 | 42,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,08 | 6,07 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,83 | 0,80 |
| Liquidité générale (%) | 20,2 | 20,6 |
| Couverture des dettes (%) | 10,8 | 11,0 |
| Fonds propres (k €) | 680,12 | 618,03 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,7 | 1,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,3 | 8,0 |
| Rentabilité économique (%) | 6,0 | 5,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,59 | 1,20 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,1 | 46,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,47 | 1,12 |
| Salaires / CA (%) | 45,7 | 42,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 28,72 | 25,05 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- MAXIME TRONCHE
Gérant
- NICOLAS PIERRE TRONCHE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège529 160 798 00011
Siège social
LES MARATS 2 RUE HAUTE, 55000 LES HAUTS-DE-CHEE
créé le 20/12/2010 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)529 160 798 00029
LES RELAIS D'ALSACE - TAVERNE KARLSBRAU
38 RUE DES CLERCS, 57000 METZ
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2011 · 20 à 49 salariésMetz
