Mise à jour 06/12/2025
SARL L'AUBERGE VIGNERONNE
En activitéSARL · PIERRERUE (34360) · créée le 01/09/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 499 875 441
- SIRET du siège
- 499 875 441 00010
- TVA intracommunautaire
- FR30499875441
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/2007
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- HAMEAU DE LA BOSQUE, 34360 PIERRERUE
- Dirigeant
- SYLVIE CLAPIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 76,05 | 74,57 |
| Marge brute (k €) | 31,68 | 31,65 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,77 | 8,42 |
| Résultat d’exploitation (€) | 5 387 | 3 910 |
| Résultat net (€) | 3 541 | 2 179 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,0 | 0,2 |
| Taux de marge brute (%) | 41,7 | 42,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,5 | 11,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,1 | 5,2 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 3 088 | 4 543 |
| BFR (j) | 15 | 22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 11 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 6 895 | 6 655 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,1 | 8,9 |
| Fonds de roulement net global (€) | 3 141 | 5 850 |
| Couverture du BFR (%) | 101,7 | 128,8 |
| Trésorerie (€) | 54 | 1 307 |
| Dettes financières (k €) | 8,73 | 18,33 |
| Capacité de remboursement | 1,27 | 2,75 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 80,1 | 249,1 |
| Autonomie financière (%) | 37,0 | 21,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,99 | 2,02 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 11,53 | 19,61 |
| Liquidité générale (%) | 108,8 | 72,0 |
| Couverture des dettes (%) | 79,0 | 36,3 |
| Fonds propres (k €) | 10,90 | 7,36 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 4,7 | 2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,5 | 29,6 |
| Rentabilité économique (%) | 27,4 | 15,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 9,24 | 8,89 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 12,1 | 11,9 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Impôts et taxes (€) | 474 | 476 |
Dirigeants
1- SYLVIE CLAPIER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège499 875 441 00010
Siège social
HAMEAU DE LA BOSQUE, 34360 PIERRERUE
créé le 01/09/2007 · Non employeuseDépartement Hérault
