Mise à jour 06/12/2025
SARL LE HAMEAU DU FROMAGE
En activitéSARL · CLERON (25330) · créée le 03/01/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 429 094 477
- SIRET du siège
- 429 094 477 00016
- TVA intracommunautaire
- FR32429094477
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/01/2000
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZONE ARTISANALE, 25330 CLERON
- Dirigeant
- JEAN-MARIE PERRINGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration et toutes ses activités annexes la communication la vente au détail la formation le marketing et l' action commerciale
- Capital social
- 15 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,13 | 1,02 |
| Marge brute (k €) | 603,00 | 551,69 |
| EBITDA - EBE (k €) | 14,24 | -18,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 1,15 | -19,68 |
| Résultat net (k €) | 1,10 | -14,95 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,2 | 27,9 |
| Taux de marge brute (%) | 53,5 | 53,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,3 | -1,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,1 | -1,9 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -25,02 | -15,79 |
| BFR exploitation (k €) | -133,95 | -118,36 |
| BFR hors exploitation (k €) | 108,93 | 102,57 |
| BFR (j) | -8 | -6 |
| BFR exploitation (j) | -43 | -42 |
| BFR hors exploitation (j) | 35 | 36 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 13 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,44 | -22,29 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,9 | -2,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -17,86 | -4,08 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 7,16 | 11,71 |
| Dettes financières (k €) | 344,23 | 367,00 |
| Capacité de remboursement | 32,97 | |
| Autonomie financière (%) | -157,8 | -155,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 23,68 | |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 548,23 | |
| Liquidité générale (%) | 29,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 3,0 | -6,1 |
| Fonds propres (k €) | -332,73 | -333,83 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 0,1 | -1,5 |
| Rentabilité économique (%) | 10,0 | -59,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 517,67 | 456,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,9 | 44,6 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 495,66 | 467,56 |
| Salaires / CA (%) | 44,0 | 45,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,77 | 7,49 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JEAN-MARIE PERRIN
Gérant et associé indéfiniment responsable
Également dans FRUITIERE DE MONTMAHOUX, SA PERRIN VERMOT, SAS HORIZON INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE
Établissements
1 ouvert sur 1Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes16/10/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
Dépôts des comptes31/10/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
Dépôts des comptes24/11/2024
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Dépôts des comptes20/12/2023
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Dépôts des comptes09/11/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
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Dépôts des comptes28/10/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BESANÇON