Mise à jour 06/12/2025
SARL LE MOULIN D'AMBACH
En activitéSARL · LONGEVILLE-LES-SAINT-AVOLD (57740) · créée le 01/04/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 348 610 759
- SIRET du siège
- 348 610 759 00014
- TVA intracommunautaire
- FR17348610759
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/1988
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RTE DE PORCELETTE, 57740 LONGEVILLE-LES-SAINT-AVOLD
- Dirigeant
- WALTER BACKESGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 590,97 | 591,38 |
| Marge brute (k €) | 414,91 | 409,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,37 | -32,64 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 10,78 | -33,76 |
| Résultat net (k €) | 2,08 | -40,28 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,1 | 0,9 |
| Taux de marge brute (%) | 70,2 | 69,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,1 | -5,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,8 | -5,7 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -2 478 | -4 864 |
| BFR exploitation (k €) | -19,02 | -23,73 |
| BFR hors exploitation (k €) | 16,54 | 18,87 |
| BFR (j) | -2 | -3 |
| BFR exploitation (j) | -12 | -14 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 36 | 36 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,25 | -39,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,7 | -6,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 14,59 | 11,46 |
| Trésorerie (k €) | 17,07 | 16,32 |
| Dettes financières (k €) | 133,10 | 144,44 |
| Capacité de remboursement | 12,99 | |
| Autonomie financière (%) | -25,4 | -25,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,32 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 212,68 | 215,26 |
| Liquidité générale (%) | 48,3 | 46,6 |
| Couverture des dettes (%) | 7,7 | -27,0 |
| Fonds propres (k €) | -46,57 | -48,66 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 0,4 | -6,8 |
| Rentabilité économique (%) | 12,5 | -35,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 261,91 | 229,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,3 | 38,8 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 239,94 | 259,84 |
| Salaires / CA (%) | 40,6 | 43,9 |
| Impôts et taxes (€) | 4 609 | 4 185 |
Dirigeants
2- WALTER BACKES
Gérant
- YOLANDE BACKES
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège348 610 759 00014
Siège social
RTE DE PORCELETTE, 57740 LONGEVILLE-LES-SAINT-AVOLD
créé le 01/04/1988 · 0 salariéDépartement Moselle
