Mise à jour 24/04/2026
SARL LES BRASSERIES GOURMANDES
En activitéSARL · MONTVAL-SUR-LOIR (72500) · créée le 30/07/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 514 014 455
- SIRET du siège
- 514 014 455 00018
- TVA intracommunautaire
- FR39514014455
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/07/2009
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 21 PL DE L HOTEL DE VILLE, 72500 MONTVAL-SUR-LOIR
- Dirigeant
- JONATHAN VALSAINTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2018Résultat confidentiel | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 504,75 | |
| Marge brute (k €) | 328,81 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 34,85 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 49,98 | |
| Résultat net (k €) | 41,98 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 65,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,9 | |
| Gestion BFR | 2018 | 2016 |
| BFR (k €) | 47,19 | 33,81 |
| BFR exploitation (k €) | -38,08 | -52,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 85,27 | 86,47 |
| BFR (j) | 24 | |
| BFR exploitation (j) | -38 | |
| BFR hors exploitation (j) | 62 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2018 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,06 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 73,92 | 16,22 |
| Couverture du BFR (%) | 156,6 | 48,0 |
| Trésorerie (k €) | 26,73 | 38,53 |
| Dettes financières (k €) | 78,47 | 82,44 |
| Capacité de remboursement | 3,16 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 37,9 | 54,3 |
| Autonomie financière (%) | 56,3 | 40,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,26 | |
| Solvabilité | 2018 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 158,45 | 186,80 |
| Liquidité générale (%) | 98,0 | 81,4 |
| Couverture des dettes (%) | 31,6 | |
| Fonds propres (k €) | 207,06 | 151,74 |
| Rentabilité | 2018 | 2016 |
| Marge nette (%) | 8,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 27,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 21,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 229,85 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,5 | |
| Structure d’activité | 2018 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 188,59 | |
| Salaires / CA (%) | 37,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 6 404 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- JONATHAN VALSAINT
Gérant
Établissements
0 ouvert sur 1Siège514 014 455 00018
Siège socialFermé
21 PL DE L HOTEL DE VILLE, 72500 MONTVAL-SUR-LOIR
créé le 30/07/2009 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
21 PL DE L HOTEL DE VILLE, 72500 MONTVAL-SUR-LOIR
créé le 30/07/2009 · Non employeuse
