Mise à jour 24/06/2026
SARL MAISON DU SANCERRE (AUBERGE JOSEPH MELLOT)
En activitéSARL · SANCERRE (18300) · créée le 08/01/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 353 786 304
- SIRET du siège
- 353 786 304 00017
- TVA intracommunautaire
- FR56353786304
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/01/1990
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 68.20BLocation de terrains et d'autres biens immobiliers
- Adresse du siège
- 16 NOUVELLE PLACE, 18300 SANCERRE
- Dirigeant
- CATHERINE CORBEAU - MELLOTGérant
- Domaine d’activité
- Activités immobilières
- Convention collective probable
- ImmobilierIDCC 1527
Activité
Activités de débits de boissons, brasserie, bar, restaurant, dégustation de vins et produits locaux
- Capital social
- 121 800 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 345,49 | 312,37 |
| Marge brute (k €) | 227,42 | 210,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | 23,09 | 2,54 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 14,64 | -6,87 |
| Résultat net (k €) | 14,10 | -8,26 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,6 | 15,7 |
| Taux de marge brute (%) | 65,8 | 67,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | 0,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,2 | -2,2 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 23,30 | 25,43 |
| BFR exploitation (k €) | 13,24 | 16,82 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,06 | 8,61 |
| BFR (j) | 24 | 29 |
| BFR exploitation (j) | 14 | 19 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 31 | 34 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | 11 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 10 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,04 | 1,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,4 | 0,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 34,26 | 31,52 |
| Couverture du BFR (%) | 147,0 | 124,0 |
| Trésorerie (k €) | 10,96 | 6,09 |
| Dettes financières (k €) | 120,88 | 132,09 |
| Capacité de remboursement | 5,49 | 131,30 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 204,4 | 309,8 |
| Autonomie financière (%) | 28,3 | 20,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,76 | 49,70 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 35,92 | 41,99 |
| Liquidité générale (%) | 167,1 | 139,2 |
| Couverture des dettes (%) | 18,2 | 0,8 |
| Fonds propres (k €) | 59,13 | 42,64 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 4,1 | -2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,8 | -19,4 |
| Rentabilité économique (%) | 8,1 | -3,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 159,32 | 142,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,1 | 45,5 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 132,84 | 133,04 |
| Salaires / CA (%) | 38,5 | 42,6 |
| Impôts et taxes (€) | 5 746 | 6 931 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
16 NOUVELLE PLACE, 18300 SANCERRE
créé le 08/01/1990 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
SOUVENIR LA VIGNE ET LE VINFermé
5 RUE PORTE CESAR, 18300 SANCERRE
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 08/01/1990 · Non employeuse
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