Mise à jour 06/12/2025
SARL MIGNANI PERE ET FILS
En activitéSARL · EPERNAY (51200) · créée le 27/08/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 507 799 708
- SIRET du siège
- 507 799 708 00015
- TVA intracommunautaire
- FR71507799708
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/08/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 12 RUE EUGENE MERCIER, 51200 EPERNAY
- Dirigeant
- DAVID MIGNANIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 480,00 | |
| Marge brute (k €) | 320,75 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -4,12 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 10,75 | |
| Résultat net (k €) | 8,66 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,2 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2018 |
| BFR (k €) | -44,86 | -25,78 |
| BFR exploitation (k €) | -67,87 | -29,80 |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,01 | 4,02 |
| BFR (j) | -19 | |
| BFR exploitation (j) | -22 | |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,81 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 55,67 | -17,32 |
| Trésorerie (k €) | 100,53 | 8,46 |
| Dettes financières (k €) | 235,25 | 94,28 |
| Capacité de remboursement | 5,29 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 127,8 | 69,3 |
| Autonomie financière (%) | 35,9 | 47,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 128,24 | 107,59 |
| Liquidité générale (%) | 114,7 | 33,4 |
| Couverture des dettes (%) | 18,9 | |
| Fonds propres (k €) | 184,10 | 136,15 |
| Rentabilité | 2023 | 2018 |
| Marge nette (%) | 1,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 4,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 219,13 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,7 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 216,17 | |
| Salaires / CA (%) | 45,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 7 083 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- DAVID MIGNANI
Gérant
- FABRICE MIGNANI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
507 799 708 00015
