Mise à jour 06/12/2025
SARL SOUS LE FIGUIER
En activitéSARL · ARLES (13200) · créée le 01/05/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 811 366 327
- SIRET du siège
- 811 366 327 00013
- TVA intracommunautaire
- FR05811366327
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/05/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 RUE MOLIERE, 13200 ARLES
- Dirigeant
- MARYSE LOUISE MARTELGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,81 | 0,64 |
| Marge brute (k €) | 320,90 | 274,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | 73,32 | -23,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 58,90 | 10,42 |
| Résultat net (k €) | 51,80 | 0,19 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 26,8 | -53,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 20,0 |
| Taux de marge brute (%) | 39,5 | 42,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,0 | -3,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,3 | 1,6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 95,63 | 15,33 |
| BFR exploitation (k €) | 81,70 | 17,99 |
| BFR hors exploitation (k €) | 13,93 | -2,66 |
| BFR (j) | 42 | 9 |
| BFR exploitation (j) | 36 | 10 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | -1 |
| Délai de paiement clients (j) | 45 | 41 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 65,27 | -41,56 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,0 | -6,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 92,56 | 10,72 |
| Couverture du BFR (%) | 96,8 | 69,9 |
| Trésorerie (k €) | -3,06 | -4,61 |
| Dettes financières (k €) | 54,51 | 38,49 |
| Capacité de remboursement | 0,84 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 39,4 | 44,4 |
| Autonomie financière (%) | 57,8 | 43,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,74 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 101,24 | 113,69 |
| Liquidité générale (%) | 140,8 | 80,0 |
| Couverture des dettes (%) | 119,7 | -108,0 |
| Fonds propres (k €) | 138,39 | 86,60 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 6,4 | 0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 37,4 | 0,2 |
| Rentabilité économique (%) | 30,5 | 8,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | -97,36 | 77,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -12,0 | 12,2 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 6 | 6 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 86,44 | 101,71 |
| Salaires / CA (%) | 10,6 | 15,9 |
| Impôts et taxes (€) | 2 644 | 2 973 |
Dirigeants
1- MARYSE LOUISE MARTEL
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
811 366 327 00013
