Mise à jour 06/12/2025
SAS LE JEAN JAURES
En activitéSAS · PERNES-LES-FONTAINES (84210) · créée le 20/12/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 834 183 550
- SIRET du siège
- 834 183 550 00013
- TVA intracommunautaire
- FR35834183550
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/12/2017
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 13 AVENUE JEAN JAURES, 84210 PERNES-LES-FONTAINES
- Dirigeant
- DIDIER PATRICK PEZPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 282,96 | 149,39 |
| Marge brute (k €) | 192,15 | 88,67 |
| EBITDA - EBE (k €) | 20,15 | 53,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,36 | 43,95 |
| Résultat net (k €) | 9,29 | 42,68 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 89,4 | -6,0 |
| Taux de marge brute (%) | 67,9 | 59,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,1 | 35,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,0 | 29,4 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -45,76 | -64,37 |
| BFR (j) | -58 | -155 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 7 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 24,20 | 56,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,6 | 37,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -7,04 | 70,46 |
| Trésorerie (k €) | 38,71 | 134,83 |
| Dettes financières (k €) | 42,44 | 129,16 |
| Capacité de remboursement | 1,75 | 2,29 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 53,2 | 183,1 |
| Autonomie financière (%) | 44,3 | 25,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,18 | -0,11 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 57,0 | 43,7 |
| Fonds propres (k €) | 79,84 | 70,55 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 3,3 | 28,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,6 | 60,5 |
| Rentabilité économique (%) | 9,3 | 22,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 148,16 | 44,33 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,4 | 29,7 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 125,92 | 47,21 |
| Salaires / CA (%) | 44,5 | 31,6 |
| Impôts et taxes (€) | 2 096 | 2 422 |
Dirigeants
2- DIDIER PATRICK PEZ
Président de SAS
- MYLENE VALERIE CHRISTINE PEZ
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège834 183 550 00013
Siège social
13 AVENUE JEAN JAURES, 84210 PERNES-LES-FONTAINES
créé le 20/12/2017 · 6 à 9 salariésDépartement Vaucluse
