Mise à jour 06/12/2025
SAS LE PETIT CHEF (LE PETIT CHEF)
En activitéSAS · SAINT-QUENTIN (02100) · créée le 01/06/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 821 286 184
- SIRET du siège
- 821 286 184 00014
- TVA intracommunautaire
- FR73821286184
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 33 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 02100 SAINT-QUENTIN
- Dirigeant
- THIERRY BERNARD DANIEL BEDNARSKIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, débit de boissons, café, bar, pizzéria, restauration rapide, vente à emporter, vente de produits régionaux. Organisation de réceptions, soirées, animations séminaires. ; RESTAURANT PIZZERIA RESTAURATION RAPIDE VENTE A EMPORTER
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mai
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 363,75 | 151,08 |
| Marge brute (k €) | 243,34 | 100,85 |
| EBITDA - EBE (k €) | 35,07 | 45,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 30,60 | 34,90 |
| Résultat net (k €) | 30,12 | 34,54 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 140,8 | -42,5 |
| Taux de marge brute (%) | 66,9 | 66,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,6 | 29,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,4 | 23,1 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -16,41 | 11,97 |
| BFR exploitation (k €) | -18,46 | -7,55 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,05 | 19,52 |
| BFR (j) | -16 | 29 |
| BFR exploitation (j) | -18 | -18 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 47 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 16 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 13 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 36,25 | 44,27 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,0 | 29,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 87,54 | 58,18 |
| Couverture du BFR (%) | 486,1 | |
| Trésorerie (k €) | 103,94 | 46,22 |
| Dettes financières (k €) | 33,72 | 40,57 |
| Capacité de remboursement | 0,93 | 0,92 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 56,0 | 134,8 |
| Autonomie financière (%) | 50,4 | 35,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,00 | -0,13 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 54,70 | |
| Liquidité générale (%) | 132,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 107,5 | 109,1 |
| Fonds propres (k €) | 60,21 | 30,09 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 8,3 | 22,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 50,0 | 114,8 |
| Rentabilité économique (%) | 32,6 | 49,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 170,57 | 45,45 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,9 | 30,1 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 137,20 | 77,65 |
| Salaires / CA (%) | 37,7 | 51,4 |
| Impôts et taxes (€) | 1 261 | 697 |
Dirigeants
2- THIERRY BERNARD DANIEL BEDNARSKI
Président de SAS
- NICOLAS BELMIRO HERVE DETALLE
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
33 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 02100 SAINT-QUENTIN
créé le 01/06/2016 · 6 à 9 salariésSaint-Quentin
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