Mise à jour 06/12/2025
SAVANE BROSSARD
En activitéSAS · PARIS (75014) · créée le 05/03/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 340 558 840
- SIRET du siège
- 340 558 840 00187
- TVA intracommunautaire
- FR73340558840
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/03/1987
- Effectif salarié
- 250 à 499 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 17
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.72ZFabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- Adresse du siège
- 9 BOULEVARD ROMAIN ROLLAND, 75014 PARIS
- Dirigeant
- JACQUET BROSSARDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 90,16 | 88,61 |
| Marge brute (M €) | 36,21 | |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,32 | 56,37 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -0,34 | -1,16 |
| Résultat net (M €) | -0,48 | -1,31 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,7 | 26,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -3,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 40,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,4 | 63,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,4 | -1,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 3,97 | 14,68 |
| BFR exploitation (M €) | 16,85 | |
| BFR hors exploitation (M €) | -2,17 | |
| BFR (j) | 16 | 60 |
| BFR exploitation (j) | 68 | |
| BFR hors exploitation (j) | -9 | |
| Délai de paiement clients (j) | 37 | 65 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 187 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 42 | 39 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 2,96 | 2,87 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,3 | 3,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 3,98 | 14,74 |
| Couverture du BFR (%) | 100,3 | 100,5 |
| Trésorerie (k €) | 11,00 | 28,00 |
| Dettes financières (M €) | 0,04 | 9,98 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | 3,48 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,2 | 41,8 |
| Autonomie financière (%) | 49,4 | 45,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,08 | 0,18 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 7 786,8 | 28,7 |
| Fonds propres (M €) | 23,39 | 23,88 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -0,5 | -1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -2,1 | -5,5 |
| Rentabilité économique (%) | -1,4 | -3,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 16,28 | 69,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 18,1 | 78,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 261 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 15,29 | 12,66 |
| Salaires / CA (%) | 17,0 | 14,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 664,00 | 616,00 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
3- JACQUET BROSSARD400545919
Président de SAS
- ERIC LECHAT
Directeur Général
- KPMG S.A.775726417
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 17Siège social
9 BOULEVARD ROMAIN ROLLAND, 75014 PARIS
créé le 01/07/2021 · Non employeuse
Établissement secondaire
RUE DE LA GARE DES MARCHANDISES, 45300 PITHIVIERS
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 22/09/1994 · 250 à 499 salariés
Établissements fermés (15)
Établissement secondaireFermé
21 RUE WEBER, 75016 PARIS
NAF 74.1J · créé le 15/11/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
14 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 45300 PITHIVIERS
NAF 74.1J · créé le 22/09/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
55 ROUTE DE NIORT, 17400 SAINT-JEAN-D'ANGELY
NAF 15.8F · créé le 22/09/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
69620 CHAMELET
NAF 15.8A · créé le 22/09/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LD BARRAOUET NORD, 82100 CASTELSARRASIN
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 22/09/1994 · Non employeuse
BROSSARDFermé
PARC BUROSPACE N° 26 RTE DE LA PLAINE GISY, 91570 BIEVRES
NAF 74.1J · créé le 22/09/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PARIS NORD II LE RIMBAUD 22 AVENUE DES NATIONS, 93420 VILLEPINTE
NAF 74.1J · créé le 16/08/2000 · Non employeuse
SCSBFermé
ROUTE DE PONT DE L’ARCHE, 27110 LE NEUBOURG
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/07/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
146 BOULEVARD HAUSSMANN, 75008 PARIS
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 01/01/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
42 RUE DE LISBONNE, 75008 PARIS
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 01/10/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
15 RUE DOSNE, 75016 PARIS
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 06/08/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PARC D'AFFAIRES DES PORTES RUE SAINTE MARGUERITE, 27100 VAL-DE-REUIL
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 01/07/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
TECHNIPARC 5 RUE PAULING, 91240 SAINT-MICHEL-SUR-ORGE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/01/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
4 6 QUAI DE LA MEGISSERIE 1 RUE EDOUARD COLONNE, 75001 PARIS
NAF 82.11Z · Services administratifs combinés de bureau · créé le 01/01/2013 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
76-78 76 AVENUE DE FRANCE, 75013 PARIS
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 30/09/2015 · Non employeuse
