Mise à jour 07/07/2026
JACQUET PANIFICATION
En activitéSAS · PARIS (75014) · créée le 12/04/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 422 845 982
- SIRET du siège
- 422 845 982 00111
- TVA intracommunautaire
- FR88422845982
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 12/04/1999
- Effectif salarié
- 500 à 999 salariés (2024)
- Établissements
- 6 ouverts sur 11
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- 9 BOULEVARD ROMAIN ROLLAND, 75014 PARIS
- Dirigeant
- JACQUET BROSSARDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
Fabrication et commercialisation de produits de panification fraîches et croustillantes.
- Capital social
- 24 192 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 84 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 82,70 | 160,12 |
| EBITDA - EBE (M €) | 10,74 | 197,13 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 7,50 | 8,50 |
| Résultat net (M €) | 6,43 | 6,54 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -48,4 | 136,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,0 | 123,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,1 | 5,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 17,13 | 19,81 |
| BFR exploitation (M €) | 18,16 | |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,66 | |
| BFR (j) | 75 | 45 |
| BFR exploitation (j) | 41 | |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | |
| Délai de paiement clients (j) | 49 | 58 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 133 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 31 | 16 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 11,69 | 5,38 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,1 | 3,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 17,14 | 20,02 |
| Couverture du BFR (%) | 100,0 | 101,1 |
| Trésorerie (k €) | 7,00 | 30,00 |
| Dettes financières (€) | 3 000 | |
| Capacité de remboursement | 0,00 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | |
| Autonomie financière (%) | 63,6 | 65,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,00 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 29,69 | |
| Liquidité générale (%) | 166,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 179 366,7 | |
| Fonds propres (M €) | 57,05 | 57,31 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 7,8 | 4,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,3 | 11,4 |
| Rentabilité économique (%) | 13,2 | 14,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 44,11 | 195,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,3 | 121,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 31,39 | |
| Salaires / CA (%) | 38,0 | |
| Impôts et taxes (M €) | 1,99 | -2,02 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
3- JACQUET BROSSARD400545919
Président de SAS
- ERIC LECHAT
Directeur Général
Également dans CREPERIE LEBRETON, JACQUET BROSSARD DISTRIBUTION, SAVANE BROSSARD, LECHAT (fermée)
- KPMG S.A.775726417
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
6 ouverts sur 11Siège social
9 BOULEVARD ROMAIN ROLLAND, 75014 PARIS
créé le 30/06/2021 · Non employeuse
Établissement secondaire
ZAC BIOPOLE CLERMONT LIMAG, 63360 SAINT-BEAUZIRE
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 29/05/2000 · 200 à 249 salariés
Établissement secondaire
ZAC LES PORTES DE RIOM AVENUE GEORGE GERSHWIN, 63200 RIOM
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 05/04/2003 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
ZI VAL DES ROSIERS, 58500 CLAMECY
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/07/2006 · 100 à 199 salariés
Voir 2 autres établissements
Établissement secondaire
ZI ALLEE LOUIS BLERIOT, 58500 CLAMECY
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 01/07/2006 · 100 à 199 salariés
Établissement secondaire
PARC LOGISTIQUE CHAMP ROCHE, 63118 CEBAZAT
NAF 52.10B · Entreposage et stockage non frigorifique · créé le 01/10/2019 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (5)
Établissement secondaireFermé
RUE DE LIMAGRAIN, 63720 CHAPPES
NAF 74.1J · créé le 12/04/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ZI LA MARINIERE 2 RUE GUSTAVE EIFFEL, 91070 BONDOUFLE
NAF 15.8A · créé le 28/11/2000 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
TECHNIPARC 5 RUE PAULING, 91240 SAINT-MICHEL-SUR-ORGE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/01/2014 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RUE DE SARLIEVE, 63800 COURNON-D'AUVERGNE
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/01/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
76-78 76 AVENUE DE FRANCE, 75013 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 30/09/2015 · Non employeuse
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10 annoncesModifications diverses16/07/2026
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