Mise à jour 06/12/2025
SBE
En activitéSARL · EPERNAY (51200) · créée le 30/10/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 833 034 424
- SIRET du siège
- 833 034 424 00014
- TVA intracommunautaire
- FR37833034424
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/10/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2-4-(2 - 4) 2 PLACE AUBAN MOET, 51200 EPERNAY
- Dirigeant
- VICTOR JEAN LUIS ALLIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Gestion et exploitation par tous moyens de tous fonds de commerce de restauration traditonnelle ou de restauration rapide ambulant à emporter, en gestion directe ou par tous moyens notamment par location-gérance, participation de la société par tous moyens, directement ou indirectement dans toutes opérations pouvant se rattacher à son objet par voie de création de sociétés nouvelles, d'apport ou de souscription ou d'achat de titres ou droits sociaux, de fusion ou autrement, de création
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,07 | 1,12 |
| Marge brute (k €) | 717,94 | 817,63 |
| EBITDA - EBE (k €) | 77,05 | 170,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 56,07 | 162,84 |
| Résultat net (k €) | 44,51 | 132,13 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,6 | 11,5 |
| Taux de marge brute (%) | 66,8 | 73,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,2 | 15,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,2 | 14,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -141,29 | -87,91 |
| BFR exploitation (k €) | -106,29 | -99,90 |
| BFR hors exploitation (k €) | -35,01 | 11,99 |
| BFR (j) | -47 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -36 | -32 |
| BFR hors exploitation (j) | -12 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 97 | 92 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 51 | 52 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 70,78 | 138,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,6 | 12,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -68,77 | -29,97 |
| Trésorerie (k €) | 40,04 | 57,34 |
| Dettes financières (k €) | 65,81 | 98,98 |
| Capacité de remboursement | 0,93 | 0,72 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 37,5 | 49,2 |
| Autonomie financière (%) | 29,7 | 30,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,33 | 0,24 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 401,82 | 412,74 |
| Liquidité générale (%) | 68,1 | 75,9 |
| Couverture des dettes (%) | 107,6 | 139,8 |
| Fonds propres (k €) | 175,56 | 201,05 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,1 | 11,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 25,4 | 65,7 |
| Rentabilité économique (%) | 23,2 | 54,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 509,69 | 613,91 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,4 | 55,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 422,47 | 434,06 |
| Salaires / CA (%) | 39,3 | 38,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,17 | 9,65 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
2-4-(2 - 4) 2 PLACE AUBAN MOET, 51200 EPERNAY
créé le 30/10/2017 · 10 à 19 salariésÉpernay
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