Mise à jour 06/12/2025
S.F.K. (BISTROT DE L'HOTEL DE VILLE)
En activitéSARL · TROYES (10000) · créée le 27/04/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 531 966 109
- SIRET du siège
- 531 966 109 00013
- TVA intracommunautaire
- FR19531966109
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/04/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 RUE CLAUDE HUEZ, 10000 TROYES
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 431,88 | 55,37 |
| Marge brute (k €) | 258,15 | 29,85 |
| EBITDA - EBE (k €) | -72,00 | -91,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -62,76 | -6,88 |
| Résultat net (k €) | -65,80 | -13,30 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 679,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 59,8 | 53,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -16,7 | -165,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -14,5 | -12,4 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -59,97 | 21,84 |
| BFR (j) | -50 | 142 |
| Délai de paiement clients (j) | 16 | 12 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 55 | 63 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 31 | 225 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -46,18 | -0,16 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -10,7 | -0,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -20,53 | 67,46 |
| Couverture du BFR (%) | 308,8 | |
| Trésorerie (k €) | 39,44 | 45,62 |
| Dettes financières (k €) | 212,08 | 240,00 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 547,2 | 229,5 |
| Autonomie financière (%) | 10,1 | 26,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 246,97 | 125,78 |
| Liquidité générale (%) | 44,0 | 87,4 |
| Couverture des dettes (%) | -21,8 | -0,1 |
| Fonds propres (k €) | 38,76 | 104,56 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -15,2 | -24,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -169,8 | -12,7 |
| Rentabilité économique (%) | -25,0 | -2,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 129,84 | -45,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,1 | -83,0 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 234,11 | 137,77 |
| Salaires / CA (%) | 54,2 | 248,8 |
| Impôts et taxes (€) | 4 678 | 3 109 |
Établissements
2 ouverts sur 2Établissement secondaire
LES HALLES DE L HOTEL DE VILLE RUE CLAUDE HUEZ, 10000 TROYES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 27/06/2022 · Non employeuseTroyes
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Annonces légales (BODACC)
7 annoncesJugement d'ouverture de liquidation judiciaire03/07/2025
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 24 Décembre 2023, désignant liquidateur SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Denis HAZANE 32, boulevard Victor Hugo - 10000 Troyes . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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