Mise à jour 18/06/2026
SOC DE RESTAURATION ET D ALIMENTATION
CesséeSAS · PARIS (75009) · créée le 01/01/1966
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 662 014 976
- SIRET du siège
- 662 014 976 00010
- TVA intracommunautaire
- FR10662014976
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1966
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 8 PLACE DE CLICHY, 75009 PARIS
- Dirigeant
- LAURENT GillardPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,57 | 1,57 |
| Marge brute (M €) | 0,42 | 1,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | -172,01 | 65,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -230,90 | -32,89 |
| Résultat net (k €) | -191,95 | 3,09 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -63,8 | -5,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 9,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,2 | 75,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -30,3 | 4,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -40,6 | -2,1 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (M €) | 1,20 | 1,41 |
| BFR exploitation (k €) | -272,70 | -388,97 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,48 | 1,80 |
| BFR (j) | 762 | 324 |
| BFR exploitation (j) | -173 | -89 |
| BFR hors exploitation (j) | 935 | 413 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 87 | 95 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 3 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -155,72 | 45,76 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -27,4 | 2,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,20 | 1,43 |
| Couverture du BFR (%) | 100,0 | 101,3 |
| Trésorerie (k €) | 17,96 | |
| Dettes financières (k €) | 80,69 | 93,11 |
| Capacité de remboursement | 2,03 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,3 | 4,5 |
| Autonomie financière (%) | 82,9 | 79,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,15 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 385,43 | 605,07 |
| Liquidité générale (%) | 390,8 | 306,8 |
| Couverture des dettes (%) | -193,0 | 49,1 |
| Fonds propres (M €) | 1,87 | 2,06 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -33,8 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -10,3 | 0,1 |
| Rentabilité économique (%) | -11,8 | -1,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 106,34 | 741,71 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 18,7 | 47,3 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 23 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 265,73 | 642,20 |
| Salaires / CA (%) | 46,8 | 40,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,61 | 35,19 |
Dirigeants
7- LAURENT Gillard
Président de SAS
- JEAN-PIERRE BLOCH
Administrateur
- ARCOS344034418
Administrateur
Afficher les 7 dirigeants
- LEON DE BRUXELLES353559131
Administrateur
- JEAN-CHRISTOPHE Georghiou
Commissaire aux comptes suppléant
- PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT672006483
Commissaire aux comptes titulaire
- KPMG S.A.775726417
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
0 ouvert sur 1Siège662 014 976 00010
Siège socialFermé
8 PLACE DE CLICHY, 75009 PARIS
créé le 01/01/1966 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
8 PLACE DE CLICHY, 75009 PARIS
créé le 01/01/1966 · Non employeuse
