Mise à jour 06/12/2025
SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURATION DE SAINT GERMAIN
En activitéSARL · SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78100) · créée le 30/08/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 351 875 992
- SIRET du siège
- 351 875 992 00023
- TVA intracommunautaire
- FR74351875992
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/08/1989
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 19 RUE DE LA SALLE, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
- Dirigeant
- HUBERT RATELGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Création acquisition exploitation de tous fonds de commerce de restaurants hôtels crêperie pizzerias sous toutes formes en tous lieux et places et principalement à saint germain en laye et région parisienne
- Capital social
- 50 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,65 | 2,55 |
| Marge brute (M €) | 1,89 | 1,86 |
| EBITDA - EBE (k €) | 321,86 | 328,88 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 261,21 | 272,20 |
| Résultat net (k €) | 186,20 | 190,83 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,2 | 0,6 |
| Taux de marge brute (%) | 71,3 | 72,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,1 | 12,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,8 | 10,7 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -444,83 | -443,09 |
| BFR exploitation (k €) | -451,13 | -450,51 |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,31 | 7,43 |
| BFR (j) | -60 | -63 |
| BFR exploitation (j) | -61 | -64 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | 50 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 255,49 | 246,29 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,6 | 9,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 97,21 | -119,42 |
| Trésorerie (k €) | 542,04 | 323,67 |
| Dettes financières (k €) | 380,14 | 224,81 |
| Capacité de remboursement | 1,49 | 0,91 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 105,7 | 69,5 |
| Autonomie financière (%) | 29,2 | 31,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,50 | -0,30 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 569,02 | |
| Liquidité générale (%) | 64,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 67,2 | 109,6 |
| Fonds propres (k €) | 359,68 | 323,48 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 7,0 | 7,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 51,8 | 59,0 |
| Rentabilité économique (%) | 35,3 | 49,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,53 | 1,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,8 | 58,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,17 | 1,13 |
| Salaires / CA (%) | 44,1 | 44,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 45,15 | 42,20 |
Dirigeants
5- HUBERT RATEL
Gérant
Afficher les 5 dirigeants
- MATHIEU TOUBOUL
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans BEAUPARD, FROGINVEST, GETMORE, JHP, NIKITO et 6 autres
- ALEXANDRE FLEYTOUX
Commissaire aux comptes titulaire
Également dans 123 ACTIFS FORESTIERS, 123CLUB PME 2016, 123CLUB PME 2017, ACTIV TP, A.FLEYTOUX EXPERTISES et 87 autres
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
19 RUE DE LA SALLE, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
créé le 27/09/1989 · 20 à 49 salariésSaint-Germain-en-Laye
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
2 RUE D'ANGOULEME, 78000 VERSAILLES
NAF 55.3A · créé le 30/08/1989 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
1 annoncesModifications diverses18/11/2025
Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Versailles