Mise à jour 06/12/2025
SOCIETE ERES
En activitéSARL · PARIS 11 (75011) · créée le 01/01/1957
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 572 213 593
- SIRET du siège
- 572 213 593 00039
- TVA intracommunautaire
- FR72572213593
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1957
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE DU FBG ST ANTOINE, 75011 PARIS 11
- Dirigeant
- FREDERIC CapelleGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,93 | |
| Marge brute (M €) | 1,46 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 281,88 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 268,13 | |
| Résultat net (k €) | 147,04 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 75,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,9 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -266,07 | -292,38 |
| BFR exploitation (k €) | -191,60 | -241,32 |
| BFR hors exploitation (k €) | -74,47 | -51,06 |
| BFR (j) | -50 | |
| BFR exploitation (j) | -36 | |
| BFR hors exploitation (j) | -14 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 191,15 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -46,18 | -140,32 |
| Trésorerie (k €) | 219,89 | 152,06 |
| Dettes financières (M €) | 1,08 | 1,05 |
| Capacité de remboursement | 5,66 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 204,5 | 226,2 |
| Autonomie financière (%) | 27,4 | 24,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,06 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,01 | 0,84 |
| Liquidité générale (%) | 24,7 | 23,5 |
| Couverture des dettes (%) | 17,7 | |
| Fonds propres (k €) | 529,38 | 465,14 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 7,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 27,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 16,6 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,18 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 61,2 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 886,09 | |
| Salaires / CA (%) | 45,9 | |
| Impôts et taxes (k €) | 13,36 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- FREDERIC Capelle
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
572 213 593 00039
Établissements fermés (1)
AUX ARMES DE LA VILLEFermé
3 RUE DU TEMPLE, 75004 PARIS
NAF 55.3A · créé le 30/06/1989 · Non employeuse
