Mise à jour 06/12/2025
SOISTIER RESTAURATION CHEF & COUVERTS
En activitéSARL · VITRE (35500) · créée le 17/10/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 537 750 929
- SIRET du siège
- 537 750 929 00037
- TVA intracommunautaire
- FR15537750929
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/10/2011
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 RUE JEAN BOUCHER, 35500 VITRE
- Dirigeant
- NICOLAS SOISTIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 290,23 | |
| Marge brute (k €) | 193,35 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 4,99 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 4,98 | |
| Résultat net (k €) | 4,40 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 66,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,7 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -13,03 | |
| BFR (j) | -16 | |
| Délai de paiement clients (j) | 28 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 57 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 4,40 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -13,02 | |
| Trésorerie (k €) | ||
| Dettes financières (k €) | 13,88 | |
| Capacité de remboursement | 3,15 | |
| Autonomie financière (%) | -82,4 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,78 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 53,14 | |
| Liquidité générale (%) | 60,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 31,7 | |
| Fonds propres (k €) | -26,72 | |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,5 | |
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 101,48 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,0 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 90,17 | |
| Salaires / CA (%) | 31,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 6 320 |
Dirigeants
1- NICOLAS SOISTIER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège
537 750 929 00037
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
16 ALLEE DE NORMANDIE, 35500 VITRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/10/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LE ROUFFIGNE, 35500 VITRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 14/07/2018 · Non employeuse
