Mise à jour 18/06/2026

SOLANACEE (LA PATATERIE)

Cessée

SARL · ANDELNANS (90400) · créée le 26/01/2012

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Activité

Activité déclarée

Restauration traditionnelle

3 exercices · 39 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2016	2015	2014
Chiffre d’affaires (k €)	859,06	952,38	950,98
Marge brute (k €)	633,08	709,61
EBITDA - EBE (k €)	49,71	83,77
Résultat d’exploitation (k €)	-39,90	-10,19
Résultat net (k €)	-45,62	-17,66	5,84

Voir les 34 autres ratios financiers

Croissance	2016	2015	2014
Taux de croissance du CA (%)	-9,8	0,1
Taux de marge brute (%)	73,7	74,5
Taux de marge d’EBITDA (%)	5,8	8,8
Taux de marge opérationnelle (%)	-4,6	-1,1
Gestion BFR	2016	2015	2014
BFR (k €)	-98,94	-122,59
BFR exploitation (k €)	-98,23	-103,59
BFR hors exploitation (k €)	-0,70	-19,00
BFR (j)	-41	-46
BFR exploitation (j)	-41	-39
BFR hors exploitation (j)	-0	-7
Délai de paiement clients (j)	0	0
Délai de paiement fournisseurs (j)	37	31
Ratio des stocks / CA (j)	2	4
Autonomie financière	2016	2015	2014
Capacité d’autofinancement (k €)	0,90	27,36
Capacité d’autofinancement / CA (%)	0,1	2,9
Fonds de roulement net global (k €)	1,58	55,00
Trésorerie (k €)	100,52	159,50
Dettes financières (k €)	146,33	206,17
Capacité de remboursement	161,87	7,54
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	87,4	96,8
Autonomie financière (%)	37,3	37,5
Taux de levier (DFN/EBITDA)	0,92	0,56
Solvabilité	2016	2015	2014
État des dettes à 1 an au plus (k €)	202,45	212,16
Liquidité générale (%)	65,5	92,1
Couverture des dettes (%)	0,6	13,3
Fonds propres (k €)	167,46	213,08
Rentabilité	2016	2015	2014
Marge nette (%)	-5,3	-1,9
Rentabilité sur fonds propres (%)	-27,2	-8,3
Rentabilité économique (%)	-12,7	-2,4
Valeur ajoutée (k €)	460,11	516,88
Valeur ajoutée / CA (%)	53,6	54,3
Structure d’activité	2016	2015	2014
Salaires et charges sociales (k €)	397,64	419,64
Salaires / CA (%)	46,3	44,1
Impôts et taxes (k €)	12,75	13,47