Mise à jour 06/12/2025
STAREST
En activitéSARL · POULX (30320) · créée le 02/05/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 840 194 518
- SIRET du siège
- 840 194 518 00014
- TVA intracommunautaire
- FR57840194518
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/05/2018
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 131 RUE DE LA DRAILLE, 30320 POULX
- Dirigeant
- IVAN PIERRE RENE ROTYGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,65 | 2,99 |
| Marge brute (M €) | 1,90 | 2,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 457,05 | 556,08 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 134,79 | 259,78 |
| Résultat net (k €) | 46,31 | 161,33 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -11,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,8 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,2 | 18,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | 8,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -152,57 | -124,88 |
| BFR exploitation (k €) | -102,65 | -210,86 |
| BFR hors exploitation (k €) | -49,92 | 85,98 |
| BFR (j) | -21 | -15 |
| BFR exploitation (j) | -14 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | -7 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 200,66 | 268,09 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,6 | 9,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -100,83 | -48,97 |
| Trésorerie (k €) | 51,74 | 75,90 |
| Dettes financières (M €) | 1,50 | 1,74 |
| Capacité de remboursement | 7,46 | 6,47 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 293,6 | 2 499,8 |
| Autonomie financière (%) | 5,8 | 3,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,16 | 2,98 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 610,68 | 628,21 |
| Liquidité générale (%) | 22,6 | 29,9 |
| Couverture des dettes (%) | 13,4 | 15,4 |
| Fonds propres (k €) | 115,74 | 69,42 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,7 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 40,0 | 232,4 |
| Rentabilité économique (%) | 8,4 | 14,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,14 | 1,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,1 | 43,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 32 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 668,15 | 735,85 |
| Salaires / CA (%) | 25,2 | 24,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 21,68 | 18,19 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- IVAN PIERRE RENE ROTY
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège840 194 518 00014
Siège social
131 RUE DE LA DRAILLE, 30320 POULX
créé le 02/05/2018 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)840 194 518 00022
KFC
155 RUE DU FENOUIL, 34130 SAINT-AUNES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 23/10/2023 · Non employeuseDépartement Hérault
