Mise à jour 25/09/2026
STEPI
En activitéSAS · SENLIS (60300) · créée le 15/04/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 395 210 131
- SIRET du siège
- 395 210 131 00037
- TVA intracommunautaire
- FR84395210131
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/04/1994
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 8
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 AVENUE DU MARECHAL FOCH, 60300 SENLIS
- Dirigeant
- ERIC HUBERT JACQUES MAILLARDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, restauration rapide restaurant bar vente à emporter, produits divers alimentation.
- Capital social
- 190 320 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 86 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,39 | 3,83 |
| Marge brute (M €) | 1,74 | 1,99 |
| EBITDA - EBE (k €) | -423,18 | -229,38 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -228,59 | -323,39 |
| Résultat net (k €) | -228,69 | -51,90 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -11,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 51,3 | 52,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -12,5 | -6,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,7 | -8,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -5,26 | -135,45 |
| BFR exploitation (k €) | -37,24 | -207,96 |
| BFR hors exploitation (k €) | 31,98 | 72,50 |
| BFR (j) | -1 | -13 |
| BFR exploitation (j) | -4 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 19 | 18 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 16 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -423,90 | 27,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -12,5 | 0,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 3,82 | -130,39 |
| Trésorerie (k €) | 9,08 | 5,06 |
| Dettes financières (k €) | 422,05 | 161,40 |
| Capacité de remboursement | 5,96 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 86,4 | |
| Autonomie financière (%) | -6,2 | 22,6 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 639,44 | |
| Liquidité générale (%) | 58,5 | |
| Couverture des dettes (%) | -100,4 | 16,8 |
| Fonds propres (k €) | -41,96 | 186,73 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -6,7 | -1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -27,8 | |
| Rentabilité économique (%) | -60,1 | -92,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,11 | 1,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,8 | 36,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,54 | 1,63 |
| Salaires / CA (%) | 45,3 | 42,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,01 | 27,24 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- ERIC HUBERT JACQUES MAILLARD
Président de SAS
Également dans BOULANGERIE DES ALBERES, COSMOS, EMBLO, PANSEM SAINT NICOLAS, SCI NEPAL et 3 autres
Établissements
2 ouverts sur 8Siège social
1 AVENUE DU MARECHAL FOCH, 60300 SENLIS
créé le 09/01/2007 · 20 à 49 salariésDépartement Oise
AU TROT D'OR
1 RUE DU BOIS SAINT-DENIS, 60500 CHANTILLY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/06/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Oise
Établissements fermés (6)
OGME INTERNATIONALFermé
10 RUE BERTEAUX DUMAS, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE
NAF 29.2K · créé le 15/04/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
26 RUE DE MAUBEUGE, 75009 PARIS
NAF 29.2M · créé le 30/04/1997 · Non employeuse
LES CO'PAINSFermé
24 RUE DU FAUBOURG SAINT-MARTIN, 60300 SENLIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/12/2010 · 6 à 9 salariés
LE FOURNIL DE BONSECOURSFermé
CENTRE COMMERCIAL DE BONSECOURS RUE DE LA CHAMPIGNONNIERE, 60300 SENLIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 18/11/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
11 PLACE JEAN DAVIDSEN, 60300 SENLIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2013 · Non employeuse
LE PAIN DE BRICHEBAYFermé
34 RUE DE BRICHEBAY, 60300 SENLIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/01/2023 · 1 à 2 salariés
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