Mise à jour 06/12/2025
SUSHI EPERNAY
En activitéSAS · EPERNAY (51200) · créée le 24/10/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 805 396 504
- SIRET du siège
- 805 396 504 00013
- TVA intracommunautaire
- FR34805396504
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/10/2014
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 17 PLACE LEON BOURGEOIS, 51200 EPERNAY
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 27 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 559,72 | 499,72 |
| Marge brute (k €) | 403,60 | 345,46 |
| EBITDA - EBE (k €) | 81,74 | 53,10 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 70,23 | 42,62 |
| Résultat net (k €) | 62,25 | 34,66 |
Voir les 22 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,0 | 6,7 |
| Taux de marge brute (%) | 72,1 | 69,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,6 | 10,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,5 | 8,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -48,93 | -47,89 |
| BFR (j) | -31 | -35 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 80,43 | 52,57 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,4 | 10,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 321,17 | 241,93 |
| Trésorerie (k €) | 370,10 | 289,82 |
| Autonomie financière (%) | 87,7 | 85,9 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Fonds propres (k €) | 384,29 | 322,05 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 11,1 | 6,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,2 | 10,8 |
| Rentabilité économique (%) | 18,3 | 13,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 337,30 | 289,53 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 60,3 | 57,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 251,42 | 233,41 |
| Salaires / CA (%) | 44,9 | 46,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 136 | 3 020 |
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
805 396 504 00013
