Mise à jour 06/12/2025
SUSHI EPERNAY
En activitéSAS · EPERNAY (51200) · créée le 24/10/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 805 396 504
- SIRET du siège
- 805 396 504 00013
- TVA intracommunautaire
- FR34805396504
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/10/2014
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 17 PLACE LEON BOURGEOIS, 51200 EPERNAY
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 598,36 | 559,72 |
| Marge brute (k €) | 403,60 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 111,14 | 81,74 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 95,68 | 70,23 |
| Résultat net (k €) | 82,23 | 62,25 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,9 | 12,0 |
| Taux de marge brute (%) | 72,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,6 | 14,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,0 | 12,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -53,77 | -48,93 |
| BFR exploitation (k €) | -17,13 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -36,64 | |
| BFR (j) | -32 | -31 |
| BFR exploitation (j) | -10 | |
| BFR hors exploitation (j) | -22 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 18 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 97,88 | 80,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,4 | 14,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 397,28 | 321,17 |
| Trésorerie (k €) | 451,05 | 370,10 |
| Autonomie financière (%) | 88,3 | 87,7 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 59,40 | |
| Liquidité générale (%) | 767,6 | |
| Fonds propres (k €) | 446,52 | 384,29 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 13,7 | 11,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,4 | 16,2 |
| Rentabilité économique (%) | 21,4 | 18,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 364,85 | 337,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 61,0 | 60,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 251,33 | 251,42 |
| Salaires / CA (%) | 42,0 | 44,9 |
| Impôts et taxes (€) | 2 380 | 4 136 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 |
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
805 396 504 00013
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