Mise à jour 06/12/2025
TISSERAND
En activitéSARL · GAP (05000) · créée le 23/10/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 508 762 085
- SIRET du siège
- 508 762 085 00027
- TVA intracommunautaire
- FR94508762085
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/10/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- RESIDENCE LA BLACHE 3 BOULEVARD BELLEVUE, 05000 GAP
- Dirigeant
- SYLVAIN TISSERANDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 253,74 | 229,08 |
| Marge brute (k €) | 183,47 | 163,65 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,41 | 14,97 |
| Résultat d’exploitation (€) | 9 970 | 9 590 |
| Résultat net (€) | 8 476 | 7 727 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,8 | 9,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,3 | 71,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,3 | 6,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,9 | 4,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -21,26 | -14,48 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (€) | ||
| BFR (j) | -30 | -23 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 16 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,91 | 16,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,7 | 7,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 22,86 | 25,66 |
| Trésorerie (k €) | 44,12 | 40,14 |
| Dettes financières (k €) | 14,49 | 24,49 |
| Capacité de remboursement | 0,86 | 1,50 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 24,1 | 47,4 |
| Autonomie financière (%) | 57,3 | 51,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,61 | -1,05 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 37,16 | 34,95 |
| Liquidité générale (%) | 142,3 | 141,1 |
| Couverture des dettes (%) | 116,7 | 66,7 |
| Fonds propres (k €) | 60,20 | 51,73 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,3 | 3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,1 | 14,9 |
| Rentabilité économique (%) | 13,3 | 12,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 123,90 | 112,38 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,8 | 49,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 2 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 100,51 | 96,46 |
| Salaires / CA (%) | 39,6 | 42,1 |
| Impôts et taxes (€) | 4 981 | 957 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
2- SYLVAIN TISSERAND
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège508 762 085 00027
Siège social
RESIDENCE LA BLACHE 3 BOULEVARD BELLEVUE, 05000 GAP
créé le 28/11/2008 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
LE PAIN DE SYLVAINFermé
58 CHEMIN DE LA FERME DE L'HOPITAL, 05000 GAP
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 23/10/2008 · Non employeuse
