Mise à jour 06/12/2025
TRADITION GOURMANDE
En activitéSARL · PARIS (75005) · créée le 01/04/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 489 402 537
- SIRET du siège
- 489 402 537 00026
- TVA intracommunautaire
- FR06489402537
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2006
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 52 BOULEVARD SAINT-GERMAIN, 75005 PARIS
- Dirigeant
- MICKAEL REYDELLETGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 11 ratios| Gestion BFR | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| BFR (k €) | -157,90 | -50,56 |
| BFR exploitation (k €) | -163,42 | -151,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | 5,52 | 100,88 |
Voir les 8 autres ratios financiers
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement net global (k €) | 161,10 | 216,06 |
| Trésorerie (k €) | 319,00 | 266,63 |
| Dettes financières (k €) | 87,00 | 127,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 13,1 | 18,9 |
| Autonomie financière (%) | 68,6 | 65,9 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 300,34 | 284,13 |
| Liquidité générale (%) | 117,6 | 144,4 |
| Fonds propres (M €) | 0,66 | 0,67 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- MICKAEL REYDELLET
Gérant
- JACQUES FOULHOUZE
Commissaire aux comptes suppléant
- DBA AUDIT
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
489 402 537 00026
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
75 RUE SAINT-HONORE, 75001 PARIS
NAF 15.8C · créé le 01/04/2006 · Non employeuse
