Mise à jour 06/12/2025
TROYES BRASSEURS (LES 3 BRASSEURS)
En activitéSARL · TROYES (10000) · créée le 29/10/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 890 489 164
- SIRET du siège
- 890 489 164 00024
- TVA intracommunautaire
- FR10890489164
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/10/2020
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 54 PLACE JEAN JAURES, 10000 TROYES
- Dirigeant
- PHILIPPE PIERRE CARILLONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Brasserie, Restauration, l'assistance, le conseil et la formation dans tous les domaines de la restauration et de la gastronomie, la fabrication de bières et toute autre boisson alcoolisée ou non, dégustation, distribution et commerce de ces boissons, fabrication et vente de glaces
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,87 | |
| Marge brute (M €) | 2,92 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 692,96 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 223,97 | |
| Résultat net (k €) | 131,21 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 75,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,8 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -205,56 | -475,35 |
| BFR exploitation (k €) | -293,95 | -353,35 |
| BFR hors exploitation (k €) | 88,39 | -121,99 |
| BFR (j) | -44 | |
| BFR exploitation (j) | -33 | |
| BFR hors exploitation (j) | -11 | |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 440,35 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -60,05 | -269,32 |
| Trésorerie (k €) | 145,51 | 206,03 |
| Dettes financières (M €) | 2,18 | 2,24 |
| Capacité de remboursement | 5,08 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3 059,6 | 1 768,2 |
| Autonomie financière (%) | 2,6 | 4,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,93 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,40 | 1,56 |
| Liquidité générale (%) | 24,5 | 20,3 |
| Couverture des dettes (%) | 19,7 | |
| Fonds propres (k €) | 71,35 | 126,54 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 103,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 9,5 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,24 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,8 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,54 | |
| Salaires / CA (%) | 39,8 | |
| Impôts et taxes (k €) | 55,21 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- PHILIPPE PIERRE CARILLON
Gérant
Également dans CAILLOUX, CARAMEL, COURTEMILLY, FONCIERE CHARVADO, PAILLEMILLY et 3 autres
- PRIEUR ET ASSOCIES AUDIT438281073
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
ZONE ARTISANALE DES PERRIERES 8 RUE HENRI FARMAN, 10410 SAINT-PARRES-AUX-TERTRES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 29/10/2020 · Non employeuse
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