Mise à jour 06/12/2025
UMAMI (NUBA)
En activitéSARL · ARCACHON (33120) · créée le 19/04/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 951 297 571
- SIRET du siège
- 951 297 571 00014
- TVA intracommunautaire
- FR47951297571
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/04/2023
- Effectif salarié
- Non employeuse (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 11 RUE DE LA PECHERIE, 33120 ARCACHON
- Dirigeant
- Chloé Emilie HuguesGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
l'exploitation de tout établissement de brasserie, snack, restaurant, sur place ou à emporter, directement ou indirectement
- Capital social
- 20 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 octobre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 20238 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 120,85 | 54,91 |
| Marge brute (k €) | 74,30 | 21,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | 0,97 | -46,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -9,99 | -40,36 |
| Résultat net (k €) | 30,55 | -40,11 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 61,5 | 39,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,8 | -84,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8,3 | -73,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (€) | -6 296 | 9 265 |
| BFR exploitation (k €) | -10,21 | -8,46 |
| BFR hors exploitation (k €) | 3,91 | 17,73 |
| BFR (j) | -19 | 61 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -55 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 116 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -5,66 | -49,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,7 | -90,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -22,13 | -14,07 |
| Couverture du BFR (%) | -151,8 | |
| Trésorerie (k €) | -19,89 | -28,73 |
| Dettes financières (k €) | 108,44 | 150,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 038,7 | |
| Autonomie financière (%) | 7,7 | -14,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 103,14 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 102,54 | 90,45 |
| Liquidité générale (%) | 17,4 | 20,2 |
| Couverture des dettes (%) | -5,2 | -32,9 |
| Fonds propres (k €) | 10,44 | -20,11 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 25,3 | -73,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 292,6 | |
| Rentabilité économique (%) | -8,4 | -30,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 8,83 | -23,56 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 7,3 | -42,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 6,22 | 21,49 |
| Salaires / CA (%) | 5,1 | 39,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 642 | 1 150 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- Chloé Emilie Hugues
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes07/04/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Modifications diverses30/11/2025
Modification survenue sur l'administration, la dénomination, la forme juridique.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Dépôts des comptes23/11/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Modifications diverses06/12/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Dépôts des comptes02/10/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Voir 2 annonces plus anciennes
Modifications diverses04/06/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Créations13/04/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux